西餐厅开业策划方案.docVIP

开业前广告宣传1,周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告),直达精准消费群.如:电梯LED视频,DM单.2,夹报:篇幅较大, \o 餐饮成本 成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域.且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天,开业第二天.3,DM单的街投:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口,小区门口,高档门面,写字间,政府部门门口.发放要求:(1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府,行政部门人员上下班时间.(2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者.(3)注意事项:统一着装,微笑宣传,若对方不接DM单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的DM单捡拾起来,以免造成不好印象.4,选择几家覆盖面较广的优惠券载体,如钱库,打折网,口碑网等,发放优惠券的同时,通过餐厅相关 \o 餐饮资料 资料说明推广打造知名度.5,手机短信/彩信精准营销:通过手机精准营销商手中的数据库,选择周边小区的车主作为广告受众,发布开业及优惠信息.开业庆典流程:礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送开场表演:法国康康舞餐厅负责人致辞,嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动普罗旺斯浪漫时光之旅主题活动.礼毕,就餐.普罗旺斯浪漫时光之旅主题活动:邀请中法文化交流中心协办,塑造餐厅独有的普罗旺斯文化.可贯穿于全年营销推广,视时间安排,不一定所有活动都在开业期间举行.1,美食篇:NO.1牛排DIY大比拼在开业期间择日举行一次法式牛排厨艺大赛,规模视顾客提前预约报名而定.PS:精选十道招牌菜,于开业当日,消费满888元,即以消费者的名字命名该道菜,如:桃红培根圣女果卷,增添顾客对餐厅的归属感.且此十道菜也将列入餐厅文化之中.2,旅游篇:浪漫普罗旺斯,醉人薰衣草花海在梅尔的笔下普罗旺斯已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧,轻松慵懒的生活方式,一种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境.如果旅行是为了摆脱生活的桎梏,普罗旺斯会让你忘掉一切.开业庆典上,抽取现场幸运来宾,一等奖为普罗旺斯薰衣草花海之旅,两人,(旅行券可与旅行社协商定制,确定旅行金额,定期限但不定具体时间,中奖者可自由选择旅行时间.)二,三等奖为周边地区薰衣草花田之旅:如盘龙峡,从化等.3,书友篇:解读普罗旺斯自从诞生之日起,普罗旺斯就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开.其以普罗旺斯为背景的作品有旅游散文《普罗旺斯的一年》,《永远的普罗旺斯》,《重返普罗旺斯》,《普罗旺斯·山居岁月》,小说《茴香酒店》和《追踪塞尚》,时节尚读物《品位》和美食散文集《吃懂法兰西》等.邀请彼得·梅尔或某知名书商,举办一场与普罗旺斯有关的书籍赏读会或者推荐会.4,电影篇:浪漫民族的光影国度法国是世界电影的发源地,是世界艺术电影的百年老字号.由法国电影联盟协办,在餐厅举办法国电影节:法国经典影片《蝴蝶》,《放牛班的春天》,《天使爱美丽》,《巴黎爱情故事》《香奈儿》,《潜水钟与蝴蝶》等.5,香颂篇:梦里音乐知多少法国香颂是法国通俗歌曲和情爱流行歌曲的泛称,以甜美浪漫的歌词著称于世.它们就像一樽美酒,一杯咖啡,或一张张泛黄的老照片,无可抗拒地带出人们对浪漫情调的向往,和对流逝岁月的美好记忆,听来令人回味无穷,历久弥新.法国香颂演奏会:《toi mon amour》,《donne moi le temps》,《Lamour Est Un Soleil》,《法国小天后Alizée歌曲精选集》等.6,时尚篇:薰衣草香之约香水在外国人眼里,如衣服一般重要.可与某薰衣草香水品牌合作,在餐厅内举办香水发布会或者香水品鉴会.7,春节篇:在中国过浪漫大年多一点光艺术烟火表演:由法国烟火表演公司Groupe F带来音乐烟火表演,该表演结合了焰火,爵士乐,舞蹈等多种艺术元素.