厦门中医院食堂综合经营责任书.docVIP

厦门中医院食堂综合经营责任书 ???? 为加强食堂的管理工作，保证食堂各项管理制度的贯彻执行和落实到位，成立食堂综合经营管理小组和食堂经营监管小组。食堂综合经营管理小组和食堂经营监管小组履行各自工作职责。 ????一、甲方的权力与义务：????1、甲方于2007年10 月1日将中医院职工食堂和营养食堂及医院现有的固定资产（注：固定资产清单另付?）提供给乙方使用。????2、甲方允许乙方在职工食堂和营养食堂经营。不得经营与食堂无关的业务。甲方要求乙方不得以盈利为目的，以服务及方便职工及病人为首要任务。 3、甲方派出食堂经营监管小组常驻食堂，负责监督指导乙方，但监管小组人员的工资及福利由医院承担，其不享受食堂任何待遇。经营监管小组全力支持食堂综合经营管理小组日常工作。????4、甲方向食堂供水、供电，食堂的开业停业时间由甲方统一规定。????5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，每月对乙方进行考核检查，乙方应服从甲方职能部门管理。????6、在甲方召开工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好。 ????7、医院食堂的在编职工：食堂在编职工人员工资、年终奖、福利、节假日及政策补贴由医院负担。在编职工月奖奖金食堂自行解决。 8、医院提供食堂流动资金5 万元，经营到期时必须在15天内用现金归还医院，否则每延迟一天加交3%。滞纳金。 9、医院食堂综合经营管理小组正付组长待遇：月奖可参照享受职能正付主管奖金待遇，月奖奖金食堂自行解决。月考核在70分以下时，取消月奖。 10、费用情况：医院财务科每月下拔人员费用补助金 = 36200 \* CHINESENUM2 叁万陆仟贰佰元（36200元）给食堂，其余不够的费用由食堂自行解决。 11、医院人事科负责食堂在编人员的考核及管理，其余劳务人员由食堂综合经营管理小组自行解决，食堂日常考核检查由经营监管小组负责。 12、医院财务科负责对食堂的经济管理，食堂的一切经济活动必须建立帐本（含小卖帐目），笔笔清楚，食堂支出1000元以上的发票必须由分管院长批准，食堂的奖金发放必须由分管院长批准后才能发放。 13、每月向职工病人发放食堂满意度调查100份。 14、对整改成效不明显的食堂管理问题要进行经济处罚，具体报分管院长批准后执行。 15、食堂固定设施的维护医院承担（指公共区域的墙、台、管道及门窗），其它设备维护食堂承担。合同期内，到了使用年限的专业设备（2000元以上）更新由医院承担，到了使用年限的中型设备（2500元以上）更新由医院承担70%，未到年限的设备更新由食堂承担，医院要求开展临床新业务或上级要求而食堂需增加的设备由医院承担，其它原因增加的设备由食堂承担。医院投入的设备达到使用年限报废后，由医院购置；未达到使用年限，提前报废的，医院根据实际使用年限比例出资，其余由食堂承担。 ???????二、乙方的权力与义务：????1、乙方对其责任经营的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《食堂与集体用餐卫生管理规定》及医院的相关规定。责任经营期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。????2、食堂日常经营成本生产所需的全部费用，均由责任经营者负责。 3、食堂的水、电，气及小额维修费（500元以下）由乙方自负，并按月上交甲方财务科。食堂不得使用其它污染燃料。食堂内不得播放内容反动或黄色音像制品。????4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内及设施要定期消毒，食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月500元。????5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，对食堂职工进行安全生产教育，建立健全生产操作制度，工作完毕关紧关好门窗、水电、煤气开关，防火、防盗，严格按照规定操作机械，严防火灾、煤气中毒或触电等事故生。若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 ????6、乙方在责任经营期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回。乙方在责任经营期间，不得在院内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。????7、乙方责任经营者应在岗在