4-3 蛋白质和核酸(共1课时).pptVIP

　　蛋白质是形成生命和进 行生命活动不可缺少的基础 物质。 2003年，非典曾让我们闻非色变！ SARS病毒的电子图片。 一.蛋白质的存在和组成： HOOC–CH2–NH3Cl 思考与讨论： 将甘氨酸和丙氨酸放在同一容器内发生成肽反应，有几种二肽生成？写出这些二肽的结构简式。 * 选修5 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸 　蛋白质更是现代生命科学研究的重点和关键。 没有蛋白质就没有生命。 SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。其实当我们人体发病时，是它的蛋白质对我们起了作用。 1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素。 组成细胞的基础物质 动物体的肌肉、皮肤、 毛、发、蹄、角等 1.存在： 植物的各种器官也含蛋白质 2.组成： 1、蛋白质的组成元素主要有哪些？ 组成元素主要有：C、H、O、N、S等 2、构成蛋白质的基本单元是什么？ 探究思考1： 氨基酸 蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的 α-碳上有氨基的氨基酸叫α—氨基酸。 羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后 的生成物叫氨基酸。 1.氨基酸 二、氨基酸 组成天然蛋白质的都是α-氨基酸。 甘氨酸（α—氨基乙酸） 丙氨酸（α—氨基丙 酸