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我的创业公司 -----“圣馨鲜花食吧”创业计划书 一、项目背景 近年来，随着人们膳食结构的变化，食用花卉的热潮在世界各国悄然兴起，例如在日本、等国家的许多人喜欢把新鲜的雏菊、向日葵、金盏花等花瓣混合起来，拌入色拉油，制成一道色鲜味美的花卉菜肴；美国人则喜欢将一些观赏性的花卉如剑兰、百合、玫瑰等作为配菜来食用，甚至有的国家的餐饮业将食花、药膳作为专营品牌。 花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品，味道鲜美可口。 我国花卉过去是以观赏为主，食用品种稀缺，用量也比较少，目前日益严重的环境污染使“回归自然”的呼声日渐喊响花卉产品的食用价值也被更多的人所认可，食用范围和品种也越来越广泛。今后将会有更多的人了解，食用可食鲜花，因此开发，营销鲜花食品的前景非常广阔。 二、项目概述 随着经济的发展，人们越来越重视健康，鲜花自然淳朴、健康天然，具有美容，瘦身，保健等多种功效，多受大中城市的年轻人和白领女性的追捧， 圣馨鲜花食吧是一家微型餐饮餐厅，总占地150平方米。为了确保鲜花没有肥料和农药的污染，公司设有独立的生产花卉基地，约占50平方米，基地中有专业人员种植花卉。公司固定在职人员共11人，餐厅位置位于中心商业区，毗邻大型写字楼