我的创业公司之主题餐厅.docxVIP

我的创业公司 ---“熊出没”动漫主题餐厅 一、项目背景 休闲餐饮，在西方是一种以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式。从目前国内发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，主题餐厅正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现，成为国内餐饮业的发展的一个新趋向。主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，亲临虚拟情境，重温特定历史，体验主题文化。主题餐厅的出现并非偶然，而是基于一定的社会条件，包括成熟的餐饮行业环境、竞争加剧的市场态势和成熟的、理性的消费对象等。 随着主题餐厅在国内日渐的兴起，休闲餐饮业与其他产业的融合点越来越多，动漫产业就是其中一个很好的切入点。 毫无疑问，在休闲餐饮与动漫产业的市场潜力不断迸发的大趋势下，动漫主题餐厅必将是一个休闲餐饮与动漫产业链条上的新增长业态，引领中国餐饮新风尚。在此大背景下， “熊出没”动漫主题餐厅营运而出。 二、创业团队及公司概述 （一）创业团队 “熊出没”动漫主题餐厅在管理体制上实行总经理负责制，在组织设置上实行直线职能结构，下图为目前公司的组织结构公司职位说明如表所示： 职位 人数 负责部门 职责范围 总经理 1 公司各部门 1.制定和实施公司发展战略 2.制定和实施年度经营计划 3.主持日常运营工作 4.协调公司与餐厅关系 经 理