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培训资料：备用金的使用 　　1、 备用金的数目及存放 　　(1) 备用金是指公司支给酒店各收银岗，作为收银员在客人结帐时方便客人找赎的零钱(散钞)，它不是我们的营业款。 　　(2) 大BANK为供给酒店各营业点零钞兑换的备用金。 　　(3) 各收银点备用金明细表 部 门 人 民 币 港 币 美元 欧元 日元 保险箱柜号 前台收银 前台主管 餐厅主管 西、日餐 沐足 KTV 中餐厅 桑拿 康乐 　　2、 备用金的管理 　　(1) 备用金必须妥善保管。 　　(2) 早班收银上班后，应到前台收银处领取本岗位备用金。 　　(3) 领出后应及时与前台收银员一起清点核对，无误后在前台备用金领取登记本上签名册签收，方可到岗上班;如有不符应立即通知主管处理。 　　(4) 营业结束前清点出备用金并用备用金袋装好，备用金的币种一定要吻合;将备用金同袋交由前台收银，双方收银清点，有无差错，无误后，由双方监督下将备用金封存并签名。 　　(5) 对封存好的备用金，在袋子上写明是某某部门，多少金额的备用金。 　　(6) 交备用金手续完成后，前台及餐厅收银员应双方监督下将备用金锁在规定的保险箱内。 　　(7) 前台收银员应在“备用金交接本”上签字证实备用金清点无误并已交存备用金保险箱。 　　(8) 前台收银各班次应对备用金认真检查及交接班，交接班时应检查封条是否齐全，有无经手双方签名，是否有改动的痕迹