1、第一节--胶体溶液.ppt

复习引入： 请同学们回忆溶液、悬浊液、乳浊液的有关概念。 溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 悬浊液是固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。 溶液和浊液有什么不同点和相同点？ 都是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物。这些混合物都叫做分散系。 溶 液： 不同: 悬浊液： 乳浊液： 均一、稳定。 不均一、不稳定。 相同： 一、分散系: 1、分散系：一种或几种物质分散到另一种物质里 形成的混合物。 分散质：分散成粒子的物质。 分散剂：粒子分布在其中的物质。 分散系 混合物 按分散质 微粒大小分 分散质微粒直径1nm-100nm 分散质微粒 直径100nm 分散质微粒 直径1nm 浊液 胶体 溶液 水 小油滴 水 小土粒 水 Na+和Cl- 乳浊液 (油水) 悬浊液 (泥水) 溶 液 (NaCl溶液) 分散剂 分散质 分散系 常见的几种分散系 可见，不同的分散系取决于分散质微粒大小的不同 分散质微粒的直径： 溶 液: 1nm 悬浊液、乳浊液: 100nm （1nm = 10-9 m） 二、胶体溶液 1、定义： 分散质微粒的直径大小在1nm—100nm（ 10-9 m – 10-7 m ）之间的分散系叫胶体 3、胶体的分类 根据分散质微粒的构成分 离子胶体：Fe(OH)3胶体、AgI胶体 分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液 根据分散剂状态分 固溶胶：有色玻璃、烟水晶 液溶胶：AgI胶体、Fe(OH)3胶体 气 溶 胶：烟、云、雾 晨雾 气 溶 胶 烟 白云 固 溶 胶 烟水晶 有色玻璃 1nm—100nm 100nm 100nm 1nm 均一、透明较稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定 均一、透明、稳定 不能 不能 不能 能 能 不能 不能 能 分子集合体 很多分子集合体 很多分子集合体 小分子、离子 分散质微粒大小 外观特征稳定性 能否透过半透膜 能否透过滤纸 分散质微粒组成 胶体 乳浊液 悬浊液 溶液 分散系 不同分散系的比较 半透膜 是指一类可以让直径小于1nm的小分子物质（离子)透过,而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。 胶体溶液性质 1.丁达尔现象 图3-3-1 胶体的丁达尔现象 当我们用强光照射到胶体溶液时，在杯子的侧面看到一道明亮的光柱，而在溶液中是看不到的，这种现象称为丁达尔现象。如何解释这种现象？ 光线透过树叶间的缝隙射入密林 灯光射入暗室形成的光柱 这些现象与胶体的性质有关吗? 悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做布朗运动。 2.布朗运动: 3.电泳现象: 胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做电泳。 胶体的稳定性原因： 同种胶体粒子电性相同（主要因素）； 胶体粒子的布朗运动（次要因素）。 （二）胶体的稳定性和聚沉 1.胶体的稳定性 （1）胶粒带电。 （2）胶粒的溶剂化作用。 2.胶体的聚沉 聚沉:使胶粒聚集而沉淀析出的过程 使胶体聚沉的主要方法 （1）加入少量电解质。 （2）加入带相反电荷的胶体。 （3）加热 高分子化合物 由成千上万个原子键合而成，具有很大的相对分子质量的化合物 高分子溶解在适当的溶剂中形成的溶液 2.粘度大 高分子化合物溶液的特性： 1.稳定性大 高分子化合物: 高分子化合物溶液: 高分子化合物溶液对胶体的保护作用 胶体的保护作用: 溶胶中加入一定量的高分子化合物溶液，使溶胶的稳定性增加，当受外界因素作用时，不易发生聚沉的现象 实例 NaCl溶液、白酒 Fe(OH)3胶体 蛋白质溶液 泥浆水 牛奶 区分 无丁达尔现象 有丁达尔现象 静置沉淀 静置分层 分散系类型 分子或离子分散系 胶体分散系 粗分散系 溶液 溶胶 高分子溶液 悬浊液 乳浊液 粒子直径 1nm 1～100nm 100nm 分散相粒子 单个小分子或离子 小分子聚集成 的胶粒 单个高分子 固体小颗粒 小液滴 分散系特征 均一、透明、很稳定， 能透过滤纸和半透膜 透明度不一、 不均匀、 较稳定， 能透滤纸 不能透过半透膜 透明、均匀、 很稳定， 能透滤纸 不能透过半透膜 不均一、不透明、 不