课件：三糖和苷类化合物.pptVIP

5、从杨柳树皮中分得一酚苷，酸水解后得1分子的D-葡萄糖和1分子的邻羟基苯甲醇。此酚苷的氢谱中有δ4.37（1H，d，J=7.5Hz)的信号,写出其结构式并加以解释. THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 一、提取 主要为溶剂法——水、稀醇、醇 1.糖类：根据它们对乙醇和水的溶解度不同，而采用冷热水、冷热稀醇等条件。 单糖、低聚糖：水、稀醇 多糖：热水提取，（不包括纤维素和半纤维素） 第三节 糖和苷类的提取分离 2.苷类：由于其分子的极性随着糖基的增多而增大。可根据其极性大小，来选择相适应的溶剂。 连糖基多苷类：醇或稀醇提取。 连糖基少苷类：CHCl3或EtOAc提取。 原生苷：要破坏酶的活性，用沸水、乙醇或甲醇来提取或加碳酸钙，中性条件下提取。 次生苷：先发酵或选择性部分水解后再提取 3.苷元：先水解后用低极性溶剂提取；或先提出总苷再水解得苷元。 一、提取 流程图 二、分离 糖的分离 1、色谱法（活性炭色谱、大孔树脂色谱、凝胶滤过色谱） 2、分级沉淀或分级溶解法 3、制备性区域电泳 苷的分离 1、溶剂法 2、大孔树脂法 2、色谱法：硅胶、反相硅胶色谱、离子交换树脂色谱、葡聚凝胶色谱等 第四节 糖和苷类的检识 一、理化检识 1、Molish反应 2、Fehling反应