课件：生物化学一绪论.ppt

构成核酸的结构单元分子 构成脂的结构单元分子 甘 油 、 脂 肪 酸 和 胆 碱 构成糖的结构单元分子 单糖 2、物质代谢及其调节 新陈代谢 物质代谢 能量代谢 合成代谢 分解代谢 耗能 产能 3、遗传信息传递及表达 基因就是DNA分子上的功能片段。 生物体内进行的一切生命活动是遗传信息最终表达的结果。过程与与临床多种疾病的发病机制有关。所以要研究遗传信息传递过程的机制及基因表达时调控的规律。 四、 机能生物化学 研究各组织器官的化学组成特点，特有的代谢途径和它们与生理功能之间的关系。 包括水和电解质代谢、肝的生物化学、酸碱平衡等。 生物化学是一门新兴的边缘学科。是医学的主要基础课之一。与医学各学科密切相关、相互促进。已渗透到医学的各个学科。发展为分子免疫学、分子微生物学、分子遗传学、分子病理学、分子药理学等。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 可编辑 可编辑 生 物 化 学（ Biochemistry ） 第一章 绪 论 什么是生物化学？ 研究生物体的化学组成和生命过程中变化规律的科学。 从分子水平探讨生命现象的本质的科学，又称为生命的化学。 生物化学研究的对象： 生物体。在医学领域中生物化学的研究对象主要是正常人体。 动物生化 植物生化 微生物生化等 生物化学的研究方法： 主要采用化学的原理和方法，同时也与物理、生理学、细胞学、遗传学和免疫学相联系和交叉。 第一节生物化学的发展简史 诞生:生物化学是一门既古老又年轻的学科，1903年从生理学中独立， “Biochemistry”正式出现。 古代生化：（我国古代劳动人民的贡献） 1.公元前21世纪，用曲造酒。“曲”即为今天的“酶”。 2.公元前12世纪，用粮食制成酱和醋，表明是酶学的萌芽时期。 3.晋朝葛洪用海藻治疗瘿病。 4.唐朝孙思邈用猪肝治疗雀目，实际是用富含VA的猪肝治疗因缺乏VA导致的夜盲症。 5.明朝李时珍的医学巨著《本草纲目》记载了大量与生化有关的内容。 近代生化： 1、萌芽时期(18世纪中叶～19世纪末) A.从动植物中分离得到甘油、柠檬酸、苹果酸、乳酸、尿酸等。 ???B.1.首次证明动物的呼吸需要氧气；2. 同时证明燃烧过程是物质与氧的结合过程。 C. 从脓细胞中发现了核酸。 2、奠基时期(20世纪初—20世纪中叶)： A、阐明了酶的化学本质以及与能量代谢有关的物质代谢途径。 B、Summer:美国科学家，1926年得到脲酶的结晶，证明了酶的化学本质是蛋白质。 C、Krebs:英国人，发现了尿素循环和三羧酸循环。 D、我国生化学者吴宪提出蛋白质的变性学说。 3、大发展时期（20世纪50年代—至今） A、20世纪50年代初发现蛋白质的α螺旋结构，完成胰岛素的氨基酸全序列分析。 B、1953年， Watson,Crick首次描绘了DNA双螺旋结构模型，使人们第一次获知基因结构的实质。 C、1965年，人工合成具有生物学活性的牛胰岛素。 D、20世纪70年代，建立重组DNA技术。 E、1981年，完成酵母丙氨酸tRNA的人工合成。 F、发现了核酶，发明了PCR技术。 G、20世纪90年代开始实施人类基因组计划。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 第二节 生物化学研究内容 生物大分子的结构与功能 物质代谢及其调节 基因信息传递及调控 机能生物化学 人体的物质组成 无机物 水、无机盐 有机物 小分子有机物 生物大分子 维生素 蛋白质、核酸、糖类、脂类 1.生物分子的结构与功能 要想了解细胞及亚细胞的结构和功能，必先了解构成细胞及亚细胞的生物分子的结构和功能。因此，研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现代生物化学发展的方向。 结构是功能的基础，功能是结构的体现。 构成蛋白质的结构单元分子 20种基本氨基酸 可编辑 可编辑