2018-2019高中生物 第1章 微生物技术 1.4 微生物的利用.ppt

第4节　微生物的利用 1.能记住纤维素酶的种类及分布。 2.会运用从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。 3.能说出微生物在食品制作等方面的应用。 一 二 一、从土壤中分离纤维素分解菌 1.纤维素分解菌 土壤中存在大量纤维素分解菌,包括真菌、细菌和放线菌等,它们可以产生纤维素酶,分解和利用纤维素和半纤维素。 2.分离纤维素分解菌的原理 在用纤维素作为唯一碳源的培养基中,纤维素分解菌能很好地生长,并产生黄色或棕绿色色素,其他微生物则不能生长。 3.分离纤维素分解菌的意义 目前对纤维素的降解利用主要采用生物手段,即利用纤维素分解菌或其产生的酶来分解纤维素。这项技术在碳素循环、提高土壤肥力及解决人类食物问题等方面有重大意义。 三 一 二 4.实验步骤 (1)纸条法 ①制备培养基;②分装;③制配土壤稀释液;④接种培养;⑤观察。 (2)固体培养法 ①制备培养基;②接种培养;③观察。 思考： 从土壤中分离纤维素分解菌的实验中,为什么对土壤溶液进行梯度稀释? 提示:通过梯度稀释使聚集在一起的微生物分散成单个细菌,在培养基表面形成单个菌落。 三 一 二 二、微生物对有机物质的分解 1.不同培养基中,同一菌株或菌群表现出的活力不一致,这可能是由于测定的时间不一致以及培养基中所含酶的浓度、活力不同而造成的。另外,不同的培养基中,底物不同,诱导产物也可能有差异。 2.纤维素的分解比较困难,木质素的分解