粤科版高中通用技术选修4现代农业技术绿色食品绿色食品的网络化监管系统.ppt

绿色食品的网络化 监管系统 绿色食品认证工作是生产合格产品的必需环节，而绿色食品的监管工作是产品质量得到保障的必要环节。 重要性 绿色食品的监管工作包括哪些方面？ 绿色食品的监管工作由谁在做？ 问题： 1 检查监督体系 中国绿色食品发展中心在全国各省区共委托了40家专职检查机构，检查人员会随时定期不定期地深入使用绿色食品标志的生产企业实施检查，对照企业的各种质量保证制度和工艺手册，逐步检查其落实情况。检查人员的报告将成为中国绿色食品发展中心是否许可继续使用标志的重要依据。 2 监督检验测试体系 由11家国家级食品检测中心和56家环境检测中心组成的监测体系，将随时掌握绿色食品及其原料的生态环境及最终产品质量的动态变化。通过量化的数据报告，及时向有质量隐患的生产企业提出预警，对出现严重问题的企业则由中心及时发出停产整改通知，或取消其绿色食品标志使用权。监测体系是检查监督体系的完善和补充，通过这两套体系的协调运行，可以通过逆向溯源程序及时找出影响质量的突发因素及标准体系，标志许可体系中的薄弱环节。 3 市场监管体系 市场监管体系部分由各地的绿色食品标志专职管理部门组成。一些地方已有相应的法律法规保障绿色食品专管机构的执法主体地位，更多的地方则要依靠国家的专业执法部门，根据绿色食品标志的注册商标特点，主动清理和打击市场上的各种侵犯绿色食品标志合法权益的行为，为绿色食品市场能够健康地发展创造良好的环境条件。市场监管体系保证了企业使用绿色食品标志的合法性、规范性、真实性和公平性，从而使绿色食品标志越来越具备权威性。 4 企业和行业自律 因为政府的监管不可能包罗万象，也不可能具体到每一个企业、员工或消费者。所以，企业自律非常重要，是绿色食品今后规范发展的一个基础。如果企业加强自律了，严格按照政府规定，在法律框架内进行活动，而且以此教育员工和管理人员，这就首先让行业发展有了基础。因为规范发展必须有行为，行为主体是人，作为一个经济体而言，它就是公司。如果公司的自律和人员的管理跟上去了，就会减少很多问题。 社会监督在网络化监管体系中也发挥着重要的作用，社会监督包括以下几个方面： （1）舆论、新闻媒体的监督，对绿色食品声誉影响极大。 （2）消费者监督。 （3）经营者之间的监督。 （4）绿色食品竞争对手的监督。 在这些监督体系下，绿色食品企业的一举一动都是透明的，对绿色食品的健康发展有着重要影响。 网络化监督管理工作，以“两个领域”（生产领域、流通领域）、“三个环节”（生产环节、批发环节、零售环节）为首抓，确保绿色食品产品卫生质量达到国家规定的标准。努力做到从田头到批发，从批发到零售，从零售到餐桌，不断链，不脱节，环环相扣，节节相连。 通过以上网络化监管发现不合格的，应限期整改，写出书面整改保证书；若无法在短时期整改的，应根据实际情况做出暂停绿色食品标志使用；若有效期内仍然无法整改的，应取消绿色食品标志使用的资格。 网络化监管体系的构成 检查监管体系 监督检验测试体系 市场监管体系 企业自律与市场监督 随着绿色食品事业发展进程的加快，市场上时有出现冒用、滥用、乱用、盗用绿色食品标志、图案、字样的不法行为，严重损害了绿色食品的信誉及消费者利益。 记者近日调查了某市几家大中型超市、农贸市场和菜市场，发现许多食品在包装上都打着“绿色”、“天然”或者“无公害”等字样的招牌，但是仔细看包装竟然没有任何关于“绿色食品”、“无公害”食品的认证标示，这些所谓的“绿色食品”完全是厂家自己贴上管理体系的。 记者来到某家农贸市场，刚进到门口就闻到一股难闻的异味，掩鼻而行，记者在一家米粮店发现一个白玉米袋上用很大的字样印着“大自然的恩赐纯正绿色食品”，但仔细看包装却没有国家规定的任何绿色食品标志图案，也没有任何机构的认证字样，老板娘说，这袋白玉米是江西某厂家生产的，卖得还不错。 另外，记者在几家大中型的超市看到，部分蔬菜、水果、休闲零食、食用油、榨菜等的包装上也都写有“天然绿色”、“无公害”等字样，但大部分并不像上述那个生产白玉米的厂家明目张胆地称自己是绿色食品，他们打的是绿色食品的“擦边球”。 讨论与分析 阅读以上材料后请思考： 1、这些企业应该由网络化监管体系中的哪一部分来管理？ 2、如果想要杜绝这些假冒的现象，应该如何加强监管体系的运作？ 本章小结 一、知识结构 二、回顾与评价 我对绿色食品管理体系的认识经历的过程： 我对绿色食品管理体系的理解： 我认为绿色食品的管理体系的作用是： 本章的知识要点有： 我还有的疑问是： 我还想说： THE END