KFC市场调研报告书.doc

. . KFC珠海大学园区餐厅市场调查 Marketing Research Report Department: Communication and Advertising Submission Date: 9th Nov. CONTENTS TOC \o 1-1 \h \u  9509 Executive Summary  3  5401 Study objectives  3  18448 Methodology  4  31012 Main Findings  4  20649 Limitations  12  Executive Summary 本次调查研究的目的是调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度.以及肯德基在大学校园的市场优劣势。本次研究同样调查了大学生对目前学校的餐饮状况的满意程度。本次市场调查通过定性研究方法.分层抽样法。调查发现： 1.食堂成为了绝大多数受访者用餐的选择.而超过30%的人对食堂饭菜质量持十分不满意和不满意的态度。对饭菜质量的不满意.是导致他们选择其他就餐方式的重要原因。这表明新的餐馆在珠海大学园区的有着一定的市场。 2.多数受访者选择每周两次到五次的外出就餐或外卖.这为肯德基进入珠海大学园区提供了一定的消费人群。 3.在最喜欢的快餐品牌调查中.肯德基品牌以其广泛的影响力.打败麦当劳.因此我们可以推断.在肯德基成功进驻珠海大学园区后.会具有强有力的竞争力。 4.绝大多数消费者注重产品质量以及服务质量.其次是价格。 5.消费者对肯德基产品的有偏好。 5.若在校园开设肯德基连锁店.71%的消费者表示会去光顾。 6.宅急送业务与学校其他餐馆的外卖服务相似.肯德基的宅急送服务全国统一定价8元每次。因此有22.93%的消费者会因为收费而放弃使用。 综上所述.肯德基在珠海三所大学拥有众多潜在客源以及巨大的市场前景。因此在大学园区开设肯德基餐厅是有一定可行性的。 Study objectives 调查对象：北师大.北理工.UIC学生以及教职工 本次调查的问题主要包括以下几方面： 1.三所学校的消费群体对KFC进驻校园的接受度以及消费程度调查。 2.KFC较同行业竞争者在校园市场中的优劣势调查。 3.消费者对KFC产品喜好的调查。 4.消费者对KFC宅急送业务的调查。 Methodology 主要采用定性研究方法.主要调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度。 样本总数为157份。在本次的调查中共分发167份调查问卷.其中10份调查问卷为无效调查问卷.为保证结果的精确性.所以无效问卷不被涵盖在本次分析之内。 用分层抽样法.依据3所学校的人数比例抽取相应的样本量。按人数的多少分层 -北师大 80份 -北理工 23份 联合国际学院 25份 在3个层中再进行分层.按年级进行分层大一大二大三各抽取相同的样本数量。 在各个年级层中再进行分层.按性别分层.男女生各按50%抽取样本量。 Main Findings 在本次的调查中共使用了167份调查问卷.其中10份调查问卷为无效调查问卷.为保证结果的精确性.所以无效问卷不被涵盖在本次分析之内。以下是合格问卷的分析。 1.学生/老师对就餐方式的选择以及满意度 1.1 你平时在学校的就餐方式；你对学校食堂的饭菜质量满意吗？ 在调查的157名受访者中.有86.6%的人选择在食堂进行就餐.仅有7.6%和4.5%的人会选择餐馆就餐或叫外卖的就餐方式。可见食堂成为了绝大多数受访者的选择。而在这选择背后.受访者总会有对就餐地点满意或不满意的态度。从调查结果可看出.对食堂饭菜质量满意和十分满意的受众占157名受访者中的8.2%.而超过30%的人对食堂饭菜质量持十分不满意和不满意的态度。可见.虽然在调查的157名受访者中绝大部分人选择在食堂进行就餐.但对其饭菜质量的满意度却仅为8.2%。 1.2食堂饭菜质量不高是导致选择其他就餐方式的原因。 本题.受调查的人为在上一题食堂饭菜质量满意度调查中选择结果为不满意的受访者。在55名受访者中.有81.8%的受访者认为.对饭菜质量的不满意.是导致他们选择其他就餐方式的重要原因。这表明新的餐馆在珠海大学园区的有着一定的市场。 1.3一周你会出去就餐（非食堂）或叫外卖的次数 在大学园区.叫外卖或者就餐已经俨然成了学生就餐的第二种选择。而在本题受访的157位受访者中有61.8%会在一周之类有2次或2次以上叫外卖或外出就餐的情况.同时这多数受访者选择每周两次到五次的外出就餐或外卖.占受访总人数的34.4%。这为肯德基进入珠海大学园区提供了一定的消费人群。 2.对快餐店的认知情况 2.1就餐几个人会和你一同前往。 在