食品经营卫生质量管理制度范本.docVIP

食品经营卫生质量管理制度(样本) 特别说明:本制度(样本)仅供企业参考.各保健食品经营企业应按照《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定,依据本制度(样本)的格式和内容,结合企业自身实际,制订和完善本企业的规章制度.质量管理制度1,质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案,经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发.全体员工必须严格遵照执行.2,公司以诚信,质优,安全为宗旨,一切经营活动必须遵循质量第一,确保安全的质量方针.3,各部门经理是本部门质量管理第一责任人,对本部门质量管理工作负全面责任.公司全体员工要根据各岗位职责,确保公司质量方针的全面落实.4,质量管理部每季度根据各部门,各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查,检查结果将作为年终考核的依据之一.5,对检查中发现的问题,各部门,各岗位必须在一周内查明原因,制定纠正措施并完成整改.保健食品采购,贮存,销售,售后服务制度一,采购制度1,根据按需购进,择优选购的原则,依据市场动态,库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划,报总经理批准后执行.要建立供销平衡,保证供应,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失.2,严格执行企业制定的保健食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品.3,要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期.4,加强合同管理,建立合同档案.签订的购货合同必须注明相应的质量条款.5,质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作.向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《卫生许可证》,《营业执照》,《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》,以及保健食品的包装,标签,说明书和样品实样,执行《首营企业和首营品种的审核制度》.6,购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期1年,但不得少于3年.7,严禁采购以下保健食品:(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品.(2)无检验合格证明的保健食品.(3)有毒,变质,被污染或其他感观性状异常的保健食品.(4)超过保质期限的保健食品.(5)其他不符合法律法规规定的保健食品.二,贮存制度1,所有入库保健食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装,标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库.2,仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品.需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃),需阴凉,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃),可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃