《粒粒皆辛苦》教案及反思.docVIP

二年级三生教育《粒粒皆辛苦》教学设计及反思 北浦小学 者光顺 1、学习目标 知识与技能： （1）通过了解水稻、小麦、高粱等粮食的生长过程，知道庄稼需要许多人的辛勤劳动。 （2）了解本地区主要生产的粮食品种。 过程与方法： 运用多种形式，如讨论交流、资料调查、讲故事等。 情感态度价值观： （1）对农作物生长过程的了解,让学生知道粮食来之不易。 （2）培养学生爱惜粮食，爱惜农作物的习惯。 2、学习重难点 学习重点：认识到粮食来之不易；通过体验交流，懂得粮食来之不易。 学习难点：在生活中做到珍惜粮食，不浪费每一粒粮食，培养节俭的良好品质。 3、教学辅助工具：多媒体课件，互联网，视频《粮食的生产过程》，古诗《悯农》。 学生准备： （1）实物：稻谷、玉米、红薯、黄豆、土豆等。 （2）收集有关粮食的资料(图片和文字)。 4、过程设计 （一）、激趣导入 1、认识几种主要的粮食 （1）、猜谜语：(1)、水里生来水里长， 小时绿老时黄；去掉外壳黄金甲，煮成白饭喷鼻香。(打一粮食作物：水稻) (2)、奇怪奇怪真奇怪,头顶长出胡子来; 拔掉胡子剥开看,露出牙齿一排排。(打一粮食作物：玉米)?? （2）、实物展示几种粮食：花生、小麦、稻谷、玉米、红薯、黄豆。 师：猜完谜语 ，我们接着来，认识的就热情地跟它打打招呼，大声叫出它的名字。 （3）了解其丰富的用途。（全班介绍交流） 花生:大家好，我是花生，又叫长生果，我的营养价值可高了。我的种子可以炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点，还可以制花生酱。我还是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘等症。我的叶子、壳、油等，都可以作为药用。可以说我的浑身都是宝。 玉米：大家好，我是玉米。我的用途可多了，我可以做成多种玉米食品，如玉米饼，玉米粥，玉米膨化食品等，另外我还是比较理想的啤酒生产原料。 大米：大家好，我是大米。我的主要用途是饭食。另外我的米粒磨成粉后，可制各种粉条、汤圆、米粉糕、年糕等，并可制各种饼干，各种点心。工业上我还可制酒精、营养剂、淀粉、葡萄糖。 红薯：大家好，我又称甘薯、番薯、山芋等。我含有多种人体需要的营养物质。我可以蒸着吃、烤着吃，还可做成薯片。此外，我还有多种保健作用—— 有抗癌作用、有益于心脏、预防肺气肿、抗糖尿病作用。 大豆：大家好，我是大豆。我除了直接食用外，所生出的产品种类也相当丰富，经由加工，可分为传统大豆加工食品、大豆油及大豆蛋白等三大类产品。大豆蛋白是制作素食食品、调味料和饲料的來源。大豆油除了做为价廉物美的食用油脂外，还可开发附加价值甚高的副产品，如大豆卵磷脂、维他命E等供为食品或医药品，并能转化成柴油提供新的能源來源。 小麦：大家好，我是小麦。我磨成面粉后可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。我的秆还可编各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。 （二）、活动体验 1、了解大米由来，内化粮食来之不易的观念 （1）、粮食有这么多用途，知道是怎么来得吗？结合生活经验跟同学介绍。并通过课件向学生展示以前播种粮食的方法和现在播种粮食方法的不同。 （2）、全班介绍交流。（在小稻秧的成长中，农民伯伯都要为小稻秧的成长提供哪些帮助？） （3）、听一粒米的自述。 播放一粒米的故事：小朋友们好!我是小小一粒米，想知道我是怎么来的吗？告诉你们：首先农民伯伯提前把地翻好，挖好水渠，打好田埂，把我从千千万万的种子中挑选出来。当春天来临的时候，农民伯伯把我和我的伙伴播撒到了农田里。几天后，我钻出了泥土，长出了新芽，变成了一株秧苗。当我长到象一支铅笔那么高的时候，农民伯伯把我和我的伙伴们拔出来，捆成一把一把的，再把我和我的伙伴们一株一株、整整齐齐地插进水田，瞧：他们弯着腰，弓着背，从早忙到晚。然后农民伯伯非常周到地照顾我，一次次地给我施肥、除草、治虫、保水，让我茁壮成长。当秋天来临时，我成熟了。稻田里一片金黄，看：农民伯伯拿着镰刀在地里一颗一颗地收割，汗水湿透了他们的衣服。接着他们把成捆的稻谷在脱粒机上一转，我就变成了一粒粒谷子，跳进了箩筐。然后，在宽敞干净有风的地方晾晒，扬去稻屑，倒进碾米机的漏斗里，经过碾米机的加工，我们脱下了硬硬的外衣，露出了雪白的皮肤。哈哈!我——就变成了一粒米。(相关课件配合) （4）、观看视频：小麦的生长过程 （5）、听了一粒米的故事和观看了小麦的生长过程。你有什么感受呢? （6）、小结板书：可见我们今天学习的粮食来得真不容易啊。 2、游戏体验，激发尊重劳动人民的情感 （1）、体验游戏，插秧活动。请一人当小农夫代表。 （2）、游戏活动。 讲解活动要求。 看着这位小农夫插秧，并模仿着一同做插秧的动作。 听老师口令，插秧活动开始。 全班体验。 （3）、谈插秧的感受。 （4）、小结激情。 农民伯伯这么辛苦地种粮食，此刻你最想跟他