住宅厨房的发展趋势.pdf

住宅厨房的发展趋势 M O C 席 晖 钟玉洁 G. (河北工业大学) (天津市建筑标准设计办公室) N O 【摘要】通过对住宅厨房平面布置、空间要求、整体设计、设备四方面进行分析，探讨住宅厨房的发展趋势，以适应人们生 活水平 日益提高的需要。 L 【关键词 】适用 舒适 整体设计 U H Z DevelopmentTendencyofKitchensinHouses . XI Hui ZHONG Yu-jie W W (1．HebeiUniversityofTechnology；2．TianjinBuildingStandardDesignOffice) ● W AbstractThroughanalysisontheplanearrangement，spacerequirements，integraldesign andequipments ofkitchens，the paperdiscussesthedevelopmenttendeacyofkitchensin orderto meetthedevelopmentofpeople’Slife． 网 Keywordspractical，comfortable，integraldesign 龙 厨房是住宅的重要组成部分。随着人们生活水 到使用方便、减轻炊事劳动量、提高工作效率的目 筑 平和环境意识的不断提高，对厨房的使用功能和环 的。因此，厨房家具的平面布置依次应是洗一切一 境质量提出了更高的要求。目前在住宅厨房设计中 炒或炒一切一洗。考虑到厨房是一个湿作业场所 ， 在 存在的主要问题是：④套型中厨房面积过小，厨房 三个区域还应尽量安排在同一台面上。根据厨房的 操作流程的布置混乱，阳台改做厨房操作间等，不 大小 、形状来设计和布置设备形式 ，一般有如下5 就 能满足应有的功能要求。②厨房类型尺寸过多，即 种 ： 使在同一个小区里，类型尺寸也多变，不利于厨房 (1)单排布置。该形式是一直线靠墙排列厨房 载 设备和家具的系统化、配套化 ；集中管井未设置或 的设备，是传统设计中最常用的。这样的布置形式 位置不当，不利于管道的暗藏和隐蔽 ；未考虑燃气