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校址: 威海市沈阳中路276号 网址： / 威海工业技术学校 美发与形象设计专业人才培养方案初稿 目 录 招生对象与学制……………………………………………………………. 1 一、专业分析……………………………………………………………….. l (一)行业背景与社会需求…………………………………………………. 1 (二)专业服务面向…………………………………………………………. 3 (三)专业培养目标…………………………………………………………. 3 二、职业目标与职业能力……………………………………………………. 4 (一)职业与职业岗位分析……………………………………………………4 (二)能力与素质目标…………………………………………………………9 三、人才培养模式与课程体系……………………………………………… 9 (一)人才培养模式设计…………………………………………………… 10 (二)专业课程体系………………………………………………………… 10 (三)教学组织与实施……………………………………………………… 53 四、实施条件与保障机制………………………………………………….55 (一)教学团队……………………………………………………………… 55 (二)实习实训条件………………………………………………………….57 (三)教学资源……………………………………………………………… 61 (四)教学质量监控与保障………………………………………………… 62 五、实施建议 (一)重视基础学科，增强人文素养，提高学生综合素质……………… 64 (二) 深入理解“三位一体”模式，加大执行力度，实行动态管理……64 (三) 遵循因材施教原则，规范行为教育，保障学生成人………………64 (四) 强化职业道德，提升职业素养，帮助学生成才…………………… 64 (五)实施工学交替活动，突出理实一体化教学，增强学生能力……… 65 PAGE 1校址: 威海市沈阳中路276号 网址： / PAGE 1 威海工业技术学校 美发与形象设计专业人才培养方案初稿 招生对象与学制 （一）招生对象 普通初中毕业生或同等学历者。 （二）学制 学制3年。 一、专业分析 (一)行业背景与社会需求 我国美容美发行业目前正呈现出强劲的发展势头，是一个完全竞争型市场的成长产业。有关数据显示：最近五年的新开店数就占了总数的78％。根据全国美容美发行业指导委员会的调查预测，今后美容美发业的发展趋势是：一、经营电脑化与互联网相结合。电脑对于美容美发店来说，除了基本的员工管理作用之外，还有管理顾客的功能，如顾客的预约登记、客户资料追踪、进货款项处理、商品销售情况等，都可以由电脑进行处理和管理。美容美发店还可以通过电脑分析来减少工作中的漏洞，降低经营中的风险，同时提升美容美发店的形象。二、美容和保健合二为一。保健营养食品在国外已经发展并流行了20多年，在我国也越来越多地被广大消费者所接受。很多女性在美容美发店接受专业美容美发护理的同时，大多愿意去接受保健食品“内调外养”，所以在美容美发店内销售营养品将是美容美发业的一大趋势。三、连锁经营。大型的连锁店，无论是规模、组织、财力、人员等方面都比小型美容院优越，通过连锁机构强大的支持、广告宣传等来加强行业的竞争力，连锁经营将是未来发展的主流。四、男士美容将在美容院推行。五、实行整体服务方式。将来的美容美发行业，将开设美容、美发、美体、休闲、健身、心理咨询、形象设计等服务项目，这种一应俱全的美容美发店，以全方位的经营管理策略必定能在竞争激烈的美容美发行业中脱颖而出。六、美容与医学相结合。现在，生活美容美发中，已经加人了医学的相关元素，如穴位按摩、保健、排毒等。随着技术手段的成熟，从业者职业素质的提高，医学美容美发在今后必将得到更深入、更广泛的发展。 截至2010年底，全国美发美容行业从业人员781．62万人，与2009年相比同比 增长21．37％。其中：美发从业人员340．81万人，同比增长23．08％；美容从业人员157．29万人，同比增长17．82％；美发美容中心271．72万人，同比增长21．52％；美甲从业人员11．8万人，同比增长17．88％(2011中国美发美容行业年度发展报告) 美容美发业无论是在GDP中所占的比重