大蒜,番茄,山药等去皮小窍门.docVIP

  • 2
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 1页
  • 2020-01-21 发布于河南
  • 举报
1.巧去大蒜皮 ??????? 通常剥大蒜很费事,可是如果将蒜头掰开,然后泡在温水中几分钟后再剥皮,就可以很轻易得将大蒜皮剥开。 2.番茄去皮 ??????? 先用刀将番茄的皮轻轻割开,然后将其放入沸水中,沸水要没过番茄,等待一会儿,番茄皮就会裂开,取出放冷了后,番茄皮就会很容易被剥掉。 3.剥莲子皮 ????????莲子皮一般很薄,剥的时候费时又费力,但如果先将莲子洗净后放入沸水中,然后加一些碱(如小苏打),焖一下,再放在手中搓,莲子皮就会自然而然脱落。 4.剥蚕豆皮 ??????? 剥蚕豆皮如果不掌握方法是件很痛苦的事,我们可以先把蚕豆放入加了碱的沸水中焖一下,再剥时就会好剥多了,剥完后要记得把蚕豆瓣用冷水冲一下,去除碱味。 5.去山药皮 ??????? 山药有粘液,黏在手上会很不舒服,有的人甚至会觉得手痒,去山药皮时带个手套会套个保鲜袋,粘液就不会粘到手上了。

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档