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农业文化遗产保护性旅游开发刍议 . , . 南京农业大学学报社会科学版 .第 卷 第 期 .,年 月 农业文化遗产保护性旅游开发刍议 崔 峰 南京农业大学人文社会科学学院,江苏南京 摘 要:作为一种新的遗产类型,农业文化遗产几千年来渗透了人与自然和谐共处的知识和技术,是自然与文化 的结晶,对人类未来的生存和发展具有重要影响。随着“全球重要农业遗产系统” 保护项目的开展,关于 农业文化遗产的新的研究成果不断涌现,对其旅游研究也开始起步。在界定农业文化遗产及其保护性旅游开发 概念的基础上,从农业文化遗产的价值属性、旅游市场需求特征以及当前农业文化遗产面临的挑战等方面入手, 分析了农业文化遗产保护性旅游开发的机理;最后,结合当前农业文化遗产的实际情况,提出保护性旅游开发的 三种基本模式。 关键词:农业文化遗产;保护性旅游开发;开发机理;开发模式 中图分类号: . 文献标识码: 文章编号: ? ? 课题,笔者认为,加强农业文化遗产旅游的相关研 究不容忽视。其次,相对于其他遗产资源的研究, 引言 农业文化遗产的旅游研究却刚刚起步,对一些基本 农业对于人类的存在和发展起着举足轻重的 问题的认识仍有待进一步深化和具体研究。基于 此,本文在明确界定农业文化遗产及其保护性旅游 作用。农业文化遗产作为人类在改造自然时产生 开发概念的基础上,对农业文化遗产保护性旅游开 的一种特殊的遗产类型,它寄托了人类对大自然的 发的机理进行了较为系统的分析,最后,对农业文 崇敬、因地制宜的智慧和日夜劳作的辛勤,是人类 化遗产保护性旅游开发的模式进行了探讨,从而为 和自然和谐相处的见证,是地域文化的杰出代 科学、合理地利用和保护农业文化遗产提供理论依 表¨。 据。 年 月,联合国粮农组织 会同十 余家国际组织和机构以及一些地方政府,开始发起 一 一 、 农业文化遗产及其保护性 项旨在保护具有全球重要意义的农业系统项 旅游开发的内涵 目??全球重要农业文化遗产项目 ? ,简称 。 其中,包括中国浙江青田稻鱼共生系统在内的 个 .农业文化遗产的定义 国家 个具有典型性和代表性的传统农业系统作 农业文化遗产,按照联合国粮农组织 为试点 。 的定义,它在概念上等同于世界文化遗产,“是农 鉴于旅游作为文化遗产的重要功能之一,以及 村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形 旅游开发是所有文化遗产地都要面对的一个重要 成的独特的土地利用系统和农业景观,这种系统与 收稿日期: 基金项目:南京农业大学人文社会科学基金项目作者简介:崔 峰 一 ,男,南京农业大学人文社会科学学院旅游管理系讲师,博士生。研究方向:旅游开发与规划, 旅游经济。 南京农业大学学报 社会科学版 第 卷 景观具有丰富的生物多样性,而且可以满足当地社 耕作方式、生态循环系统,等等。它也以物质和非 会经济与文化发展的需要,有利于促进区域可持续 物质两种形态存在 。 发展。’’ .农业文化遗产保护性旅游开发的内涵 农业文化遗产不同于其他的遗产类型,“它主 何谓保护性旅游开发 目前,学术界对此的认 要体现的是人类长期的生产、生活与大自然所达成 识基本一致。如文学菊 认为,所谓保护性 的一种和谐与平衡。它不仅是杰出的景观,对于保 旅游开发是指在有效保护旅游资源的前提下,以实 存具有全球重要意义的农业生物多样性、维持可恢 现“经济、社会、生态”三大效益的协调发展及促进 复生态系统和传承高价值传统知识和文化活动也 旅游地的可持续发展为目标,为提供旅游者高品位 具有重要作用。与以往的单纯层面的遗产相比,它 的旅游体验所进行的旅游资源开发、旅游设施建 更强调人与环境共荣共存、可持续发展。” 设、旅游环境培育及旅游资源保护等综合性的社会 可见,农业文化遗产的内涵和外延是相当丰富 和技术经济活动。刘妍认为保护性旅游 的。从文化的角度看,与其他遗产一样,农业文化 开发是指以旅游资源保护为前提,以市场需求为导 遗产同样包括物质性文化遗产和非物质性文化遗 向,以发展旅游业为目标,在可持续发展理论的指 产 或称之为有形文化遗产和无形文化遗产 ,并 导下,有组织有计划地对旅游资源加以利用,以实 广泛地存在于社会土壤中。以物质性遗产为例,包 现生态、社会、经济效益的协调发展 。而陈燕 括传统农业生产工具、加工工具、餐饮用具、田契帐则将保护性旅游开发的概念界定为:以保 册、票据文书,等等。精神文化 或非物质文化 遗 护为根本前提,以可持续发展为最大目标,强调利 产则包括与农耕活动相关的节庆娱乐、礼仪、禁忌 用性保护,通过一系列科学方法对旅游资源所进行 习俗、工艺、技术,等等;从经济的角度看,农业文化 的开发与利用。 遗产包括了各国人民根据当地特有的自然资源和 上