河北省七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化1 冀教版.pptVIP

* 2.1.2.1食物在口腔中的消化 七年级下册 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 馒头为什么会变甜呢？ 食物在口腔中的消化 1、胃位于胸腔___________（判断对错） × 2.某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ） A. 淀粉 B. 水 C. 无机盐 D. 蛋白质 A 3．根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是（ ） A. 该实验可证明，唾液能消化淀粉 B. 要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右 C. 试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化 D. 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开 C 探究：食物在口腔中的消化 提出问题： 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 分析： 1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味； 2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生； 3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深； 4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。 方法步骤： 2毫升唾液 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升清水 馒头碎屑 充分搅拌 370C度水浴中，10-15分钟滴加碘液，摇匀，观察比较 变蓝 不变蓝 舌 牙齿 提出问题： 牙齿和舌在馒头的消化过程中起什么作用？ 分析： 1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味； 2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生； 3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深； 4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。 2毫升唾液 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升唾液 馒头小块 不搅拌 牙齿： 舌： 唾液腺： 切断、磨碎食物 配合牙齿的咀嚼、 搅拌食物与唾液混合 分泌唾液 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 “细嚼慢咽” 利于食物消化 食物的消化： 结构复杂 大分子 淀粉 麦芽糖 结构简单 小分子 牙髓腔 龋齿 怎样预防龋齿？ （1）注意调整饮食结构 （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查 （4）采取防龋措施 1．人体的消化腺分为两类：大消化腺有肝脏和胰腺，小消化腺有 __________和胃腺． 肠腺 2．探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃，这是因为37℃（　　） A．接近人体体内温度，酶的催化能力最强 B．接近室温，容易保持恒定 C．随意温度，无特殊意思 D．各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度 A *