DB13-T882-2007 山杏(杏仁)质量.pdfVIP

ICS 67.080.10 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 882-2007 山杏(杏仁)质量 2007-11-28发布 2007-12-13实施 河 AL省 质 量 技 术 .I Ilk-rr督 局 发 布 DB13/T 882-2007 月Ii 吕 本标准由河北省林业局提出。 本标准起草单位:河北科技师范学院、张家口市林业局、承德市林业局、青龙县林业局、邢台市 林业局。 本标准主要起草人:张立彬、李子海、刘增军、陈秀娟、龚秀峰、杨俊明、肖啸、耿新杰、 张吉军。 DB13/T 882-2007 山杏(杏仁)质量 范围 本标准规定了山杏 (杏仁)的质量分级标准、检验方法、等级判定规则、包装标志、贮藏运输要 求。 本标准适用于河北省范围内山杏 (杏仁)的收购和商品流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本部分达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本标准。 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 18406.2-2001农产品安全质量 无公害水果安全要求 GB/T 10016-1998林木种子贮藏 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 山杏 指杏属中的西伯利亚杏(A.sibirica (L.) Lam., Prunus sibirica L.或Prunus.armeniaca var.sibirica Maxim.)。果实球形，直径1.5 cm-2.5 cm，两侧扁平，外被短柔毛，黄色有红晕。果肉薄而干燥， 味酸涩，成熟后沿腹缝线开裂;离核，核面光滑，腹棱明显而尖锐，背棱呈咏状凸出。杏仁味苦。 3.2 杏仁 指山杏果实去掉果肉、核壳后所剩的种子。 3.3 外观 指杏仁的形状特征、色泽、饱满度等指标。 3.4 仁肉 指杏仁 (即种子)的子叶。 3.6 破碎粒 指因机械损伤而造成的不完整种子。 3.7 不成熟粒 指因采收较早造成的杏仁不甚饱满的种子.种皮皱褶明显。 3.8 异种粒 DB 1 3/T 882-2007 指非山杏种子.如山桃仁、李仁等。 3 . 3 . . 3 3 . 3 . 3 . 9 虫蛀粒 指种皮遭受害虫蛀食，伤及子叶而仁肉未变质的种子。 1 0 霉坏粒 指种皮发霉或仁肉变黄的种子。 1 1 杂质 指混在杏仁中的夹杂物。 1 2 完善粒