细菌的生理医学知识.ppt

厌氧菌在有氧环境中不能生长的原因： A. 缺乏氧化还原电势（Eh）高的呼吸酶： 如细胞色素和细胞色素氧化酶 B. 缺乏分解有毒氧基团的酶 1. 缺乏超氧化物歧化酶 （SOD )和触酶 2O-2 + 2H SOD H2O2 + O2 2H2O2 触酶 2H2O + O2 2. 缺乏过氧化物酶 H2O2 +AH2 酶 2H2O + A(有机物) 四、 细菌的生长繁殖 个体的生长繁殖 方式： 二分裂方式 速度：20－30 min/代时 18－24h/代时(TB) 群体的生长繁殖 生长曲线 繁殖方式：二分裂法 细菌个体的生长繁殖 链球菌 八叠球菌 葡萄球菌 分为四期：迟缓期、对数期、稳定期、衰退期 细菌生长曲线 0 5 15 20 10 5.5 6.0 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 9.0 总菌数 活菌数的对数 小时 对数期 迟缓期 衰退期 活菌数 稳定期 25 第三节 细菌的新陈代谢与能量转换 大分子 营养物质 胞外酶 单糖、短 肽、脂肪酸 丙酮酸 产生能量 合成菌体 组分 分解代谢：将底物分 解和转化为能量。 合成代谢：将产生的能 量用于细胞组分的合成。 细菌分解代谢和细菌的生化反应 细菌具有不完全相同的酶， 对糖、蛋白质的分解能力不同， 因而代谢产物各异。 用生化方法来鉴定细菌、诊断疾病。 称：细菌的生化反应 常见的生化反应 对 糖 的 发 酵 对 蛋白质的发酵 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 单糖发酵试验 VP试验 其他试验 糖发酵试验 葡萄糖： 分解－－产酸、产气：大肠杆菌 产酸、不产气：伤寒杆菌 乳糖： 不分解－－伤寒杆菌 分解－－产酸、产气－－大肠杆菌 + — 气泡 不发酵 产酸 产酸产气 糖发酵试验 + 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇（中性） 二乙酰 红色化合物 （＋） 桔黄色（－） 细菌：E.coli 产气肠杆菌 脱羧：产气肠杆菌 碱性溶液 胍基化合物 甲基红 VP试验 甲基红试验 PH5.4,桔黄色，阴性 PH5.4,红色，阳性 VP试验 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 二乙酰 红色 OH- + 含胍基 化合物 （—） （+） 产气肠杆菌 E.coli 甲基红试验 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 pH值5.4 pH4.5 （—） （+） （指示剂红色） （指示剂黄色） E.coli 产气肠杆菌 吲哚试验 （—） （+） 色氨酸 吲哚（靛基质） 玫瑰吲哚（红色） + 二甲基氨 基苯甲醛 铵盐（氮源）、枸橼酸盐（炭源） 细菌－尿素酶 分解 分解 氨 碳酸盐 培养基（碱性） 培养基（碱性）