大麦苗粉融入生机饮料之研究-台湾高雄某工商职业学校专题制作报告29P.docVIP

高雄县高英高级工商职业学校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 专题制作报告 大麦苗粉融入生机饮料之研究 指导教授：　　　　李XX　　　　博士 指导老师：　　　　唐XX　　　老师 科别班级：　餐管　科　3　年　4　班 座　　号：　　02、16、26、31　　 姓　　名：林XX等 中　　华　　民　　国　　99年　　5月 PAGE PAGE 7 志　谢 这次专题报告大家都好辛苦，也有人从美浓过来凤山，很感谢大家这么用心，同学家还提供给我们做实验，同学的妈妈人很好，也协助了我们这次的专题部份材料。 首先要感谢指导老师也就是我们班导唐雅珍老师，好多信息透过老师的指导，使我们更清楚研究方面，这次专题让我们学会团队合作精神 真是收益良多，再来就是我们的专题老师杨静雯，提出我们这次专题实验的缺点在哪，还有哪一些资料不完整，使这份报告能够完成。还另外餐管三五的同学，试喝我们这次的实验品来提供我们实验调查的建议，让我们的实验纪录能够完整。 中文摘要 现在的人们，饮食习惯偏油腻肉食主义，又有部分的人喜欢以饮料代替水份，研究报告指出全台湾肥胖人都市，第一名是嘉义市、第二名是台南县、第三名是高雄市，最近几年，减肥成为一种社会流行时尚，但是减肥的商业化，引起了许多疾病，就连美国心脏医学会也将肥胖列为冠状动脉心脏病主要的危险因子，肥