2.1细胞中的元素和化合物.doc

亿库教育网 http://www.eku.cc 亿库教育网 http://www.eku.cc 高二生物第一节细胞中的元素和化合物人教实验版 【本讲教育信息】 一. 教学内容： 第一节 细胞中的元素和化合物 二. 教学目的： 1. 了解组成生物体的化学元素 2. 了解组成生物体化学元素的重要作用 3. 了解生物界与非生物界的统一性和差异性 三. 教学重点： 1. 组成生物体的化学元素，大量元素和微量元素 2. 组成生物体的化学元素的重要作用 四. 教学难点： 化合物和元素的分类 五. 教学过程 1. 生命活动的物质基础：组成生物体的化学元素和化合物 地球上的生物，已知的大约有二百万种，动物界现存动物约150万种，植物界约有50万种，微生物界十万余种。不同的生物体，在个体大小、形态结构和生理功能等方面都不同，但具有共同的物质基础。 2. 组成生物体的化学元素 a. 种类：组成生物体的化学元素有二十多种（在生物体中共发现有62种组成元素，其中24种重要元素，29种常见元素） 比较书上的表：① 生物体的基本组成元素碳、氧、氢、氮占元素总量90% ② 组成生物体的元素大体相同 ③ 不同的生物体各元素含量相差很大 b. 分类：（1）根据在生物体内的含量分（速记） ① 大量元素：占生物体总重量万分之一以上（C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg） ② 微量元素：植物生活必需的，维持正常生命活动不可缺少的，但需要量很少的（Fe.Mn.Mo.B.Cu.Zn） （2）根据生物学功能分（了解） ① 构成原生质的基本元素 ② 调节机体活动元素 Na＋.K＋.Ca2＋.Mg2＋.H＋.Cl－.OH－ ③ 与蛋白质结合元素 Fe（血红蛋白、细胞色素、固氮酶） Mo（固氮酶） Zn（RNA及DNA聚合酶） I (甲状腺球蛋白) Cu（血蓝素、细胞色素氧化酶） ④ 微量调节元素 B.Cr.Se.AS c. 重要作用： （1）组成多种多样的化合物 组成原生质的主要元素 C.H.O.N.P.S 占原生质总量95% C是最基本元素，N是生命元素，O占原生质总量的65% 蛋白质（C.H.O.N） 核酸（C.H.O.N.P） 糖、脂肪（C.H.O） （2）生命活动的物质基础 蛋白质是生命活动的承担者 糖是主要的能源物质 核酸是生物体的遗传物质 脂肪是主要的贮能物质 （3）影响生物体的生命活动 B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长 B足量 有利于受精 B缺少 花粉发育不良，雄蕊萎缩 3. 生物界与非生物界的统一性和差异性 （1）统一性 没有一种元素是生物体特有的 （2）差异性 组成生物体的元素在生物体内和在无机自然界的含量相差很大 C.H.O 在人体中的质量分数为74% 在岩石圈的质量分数不到1% 4. 原生质： a. 概念：细胞内的生命物质（1840年普金耶、1846年冯?莫尔） b. 实质：是生物体新陈代谢的物质基础，是构成细胞的全部生命物质 c. 内容：细胞膜、细胞质、细胞核等。 动物细胞就是一个原生质团。 5. 构成细胞的化合物（细胞中鲜重含量） 种类 含量（质量分数/%） 有机化合物 （除CO、CO2、碳酸盐等以外的所有含碳化合物） 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 无机化合物 （有机化合物以外的化合物） 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 （1）水——水是生命之源，没有水就没有生命 ① 含量 a. 各种细胞中含量最多，约占60﹪～95﹪ b. 不同生物体中差别很大 水母中97﹪ c. 不同的组织、器官中含量不一样 干谷物中13﹪～15﹪ ② 存在形式 a. 结合水 与细胞内的其他物质结合，是细胞结构的重要组成分占细胞内全部水分的4.5﹪ 特点：与蛋白质以氢键结合，不蒸发、不解离、无流动性、无溶解性 b. 自由水 以游离形式存在，可自由流动，是良好的溶剂 特点：填充在有机固体颗粒间，可流动、易蒸发、加压析离、参与代谢 ③ 水在生物体内的作用 a. 参与机体构建 b. 是良好的溶剂，参与新陈代谢 c. 起运输作用 d. 极性强、比热大、润滑作用等 （2）无机盐——细胞中含量很少，是生命活动所必需的 = 1 \* GB3 ① 存在形式 多数为游离的离子态，少数为化合物 阳离子 Na＋.K＋.Ca2＋.Mg2＋.H＋.. Fe3＋等 阴离子 Cl－.PO43-.HCO3-.OH－等 = 2 \* GB3 ② 生理作用 维持生命活动的正常进行 a. 是原生质或某些结构的重要组成部分 Mg2＋是叶绿素的必需组分 Fe2＋是血红蛋白的主要成分 CaCO3是骨、牙齿的重要成分 b. 参与并调节生物体代谢 无机离子是