主要产业概况.doc

主要產業概況 (一) 食品行業 乳業 1. 乳製品業已基本處於正常發展的狀態 2009年 1—12月份，大陸規模以上乳製品企業工業總產值累計1,650.2億元人民幣，同比增長12.38%，乳製品總產量1,935.1萬噸，同比增長12.88%，其中，液體乳全年產量1641.6萬噸，同比增長13.49%，奶粉全年產量111.7萬噸，同比增長11.07%。由此可以看出，大陸乳製品業已基本恢複正常。特別是2009年第四季度，乳製品業生產、銷售、就業和投資等指標均加速回暖，行業回暖力度、復甦時間均超出了年初的預期。目前，受消費者信心恢復以及中國大陸市場需求的加快回升等因素影響，2010年上半年，乳製品業持續發展態勢不會改變。 自2009年以來，乳製品業發展穩定形勢逐步好轉，至2009年三季度，乳製品業已經走出自三聚氰胺事件發生以來最艱困的時期。從各項指標監測的結果看，乳製品業在2009年底已經基本處於正常發展的狀態。 據中國國家統計局的統計，2009年10月份以來，大陸乳製品業的產量和產值與上年同期相比大幅度增長。其中，10月份增長40%以上，11月份在30%以上。從市場銷售的角度看，2009年四季度，大陸乳製品業的銷售率達96%左右，與2009年三季度相比穩中有升。 “問題奶粉事件”發生以後，乳製品業進一步加強品質控管，把主要精力放在貫徹落實相關產業政策，加快推進乳源基地建設和產品品質安全保障體系建設上，加之企業產能結構的調整，乳製品企業生產有所放緩。而隨著產業發展基礎的鞏固提升，以及乳製品市場的回溫，消費需求增加，乳製品企業在保證品質安全的前提下，紛紛加快生產，而此前積蓄的產能也進一步釋放，推動了生產的穩步回升。 2. 進出口失衡更加凸顯 (1) 進口：據大陸海關統計，2009年1-12月，大陸乳製品進口約60萬噸，貨值10.28億美元，同比分別增70.24%和19.31%。其中，全年奶粉進口24.7萬噸，貨值5.8億美元，同比分別增長144.28%和45.79%，乳清粉進口28.9萬噸，同比增長35.5%；液態乳進口12,779.4噸，貨值1,970.2萬美元，同比分別增長71.88%和57.2%。 2009年1—12月，其他乳製品進口14.1萬噸，貨值7.41億美元，同比分別增長30.59%和38.70%。其中，全年進口乳糖5.96萬噸，同比增長7.1%；幹酪素進口6,253噸，同比增長39.8%；乳清蛋白粉進口12,329噸，同比增長130.6%；嬰幼兒奶粉進口62442噸，同比增長47.9%。 (2) 出口：相比之下，大陸乳製品的出口量在過去的一年裏幾乎處於停滯狀態。2009年1—12月，大陸乳製品出口36780噸，貨值5689萬美元，同比分別下降69.51%和81.14%。其中，乳粉出口9,737萬噸，同比下降84.7%；煉乳出口3,692噸，同比減少54.2%；幹酪素出口1362噸，同比減少70.6%；液體乳出口20,031噸，同比減少32.3%。 3. 產業發展更加科學化 三聚氰胺事件發生以後，經過一年多以來的產業整頓和企業自身的努力，乳製品行業發展朝著更加科學規範的方向邁進。從目前看，乳製品業恢復正常發展，並不僅僅是在生產、銷售等指標數量上的增長，更重要的是在發展品質上有了進一步的提升。 從乳牛飼養環節看，規模化、標準化的牧場建設加快推進，乳製品企業紛紛加大了乳源基地建設力度，拉動了乳製品業的投資增長，也為企業長遠的發展奠定了良好的產業基