啤酒废水处理工艺概述.docxVIP

摘要 八十年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展。1988年全国有啤酒厂800多家，年产啤酒663万t，位居世界第三;到1998年啤酒厂达到1000多家，年产啤酒1987万t，成为世界第二啤酒生产大国。随着人民生活水平的提高，我国啤酒消费量急剧增大，从1996年至2001年，全国啤酒总产量分别为1631.76万吨，1866.53万吨、1987.61万吨、2088.40万吨、2231.32万吨和2274万吨，年平均增长速度约7%，预计到2006年全国啤酒总产量达2600万吨，超过美国，居世界第一位。 本文首先对啤酒废水的来源分类、废水水质特征进行了介绍，并介绍了目前国内外对啤酒废水处理的工艺，同时也对各类处理工艺辅以实例，最后对国内外研究趋势作简单的总结 1 前言 随着经济的发展，在啤酒产量大幅提升的同时问题也随着而来，我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，据统计，生产It啤酒产生废水为10~30t(因不同企业不同酒类而有所不同)，废水排放量接近于耗水量的90%若单以2001年，每吨啤酒耗水20吨计算，当年共排放废水量约4.1亿吨，可见啤酒行业排放废水量之巨大。啤酒废水含有较高浓度的有机物，如未经处理直接排入自然水体后，在自然降解的过程中使水中的微生物大量繁殖，从而消耗了自然水体中的溶解氧，造成水体缺氧，最终导致水质发黑变臭，严重污染环境。 2 啤酒生产废水来源、分类及特