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酒店服务礼仪基本理论 第一节 职业道德 职业道德的概念 1、一般人员职业道德的概念 职业道德就是从事某一具体职业人，在其工作岗位之上，所需遵循的与其职业活动紧密联系的行为准则，它本身受到这个人素质与自我良心的制约。不管哪一个行业和职业，都需要有良好的职业道德。 2、酒店服务人员的职业道德概念 酒店服务人员的职业道德指的是服务人员在服务过程中，接待自己的服务对象，处理自己与服务对象、自己与所在单位和国家之间的相互关系时所应遵守的职业行为的准则。 服务行业职业道德的核心思想就是要为人民服务，对服务对象负责，让对方对于我方的服务质量称心满意，并且通过全体服务人员的一言一行，传达出本单位对于服务对象的体贴、关心与敬意，反映出本单位积极进取，报效于国家和社会的精神风貌。 职业道德的内容 酒店服务人员的职业道德主要包括思想品质、服务态度、工作作风、职业修养这四个方面的规范化要求。 1、思想品质 思想品质指的是一个人思想方面的准则。 2、服务态度 服务态度指的是服务人员对于服务工作的看法以及在为服务对象进行服务时具体表现。服务态度的好坏直接影响着服务质量。 3、工作作风 工作作风指的是服务人员在工作岗位上所表现出来的态度与行为。工作作风不仅表现了服务人员的思想品质，而且还体现了服务人员的服务质量与个人形象。 4、职业修养 职业修养指的是服务人员在自己的工作岗位上通过经年累月的锻炼，从而在