初级咖啡师理论试卷答案.docVIP

职业技能鉴定国家题库 咖啡师初级理论知识试卷（答案） 单项选择题（第1题～第40题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分40分。） 1、C 2、A 3、A 4、C 5、B 6、B 7、D 8、A 9、B 10、D 11、B 12、D 13、C 14、C 15、D 16、A 17、A 18、D 19、A 20、A 21、A 22、B 23、C 24、A 25、D 26、B 27、A 28、D 29、D 30、C 31、C 32、B 33、C 34、D 35、C 36、B 37、A 38、D 39、A 40、D 二、填空题（第41题～第50题。每空1分，满分20分。） 41、 生产 、 出口 、 30% 42、 新品咖啡 、 咖啡饮料 43、 色 、 香 、