SN_T 0786-1999 出口琼脂检验规程.pdfVIP

SN 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 SN/T0786-1999 出 口琼 脂 检 验 规 程 Ruleforinspectionofagarforexport 1999一05一05发布 1999一08一01实施 中华人民共和国国家出人境检验检疫局 发 布 sN/e0786-1999 前 台 本标准是根据GB/T1.1-1993标《准化工作导则 第1单元:标准起草与表述规则 第1部分:标 准编写的基本规定》的要求编写的。其中部分项目测定方法是参考国家标准、进出口商品检验行业标准 美国食《品化学药典》和日本水产工业协会的有关文献中所载方法，经研究、改进和验证后，按规定格式 编写的。在标准中同时制定了抽样方法和制样方法。 本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。 本标准由中华人民共和国海南进出口商品检验局负责起草。 本标准主要起草人:卓海华、云昌浩、张宁、彭振南、杜华业。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 出 口琼 脂 检 验 规 程 SN/T 0786- 1999 Ruleforinspectionofagarforexport 范围 本标准规定了出口琼脂的抽样和检验方法及结果判断。 本标准适用于出口琼脂(条状琼脂和粉状琼脂)的检验。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB1975-1980食品添加剂 琼胶 GB/T8170-1987 数值修约规则 SN0168-1992 出口食品中平板菌落计数 SN0169-1992 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 定义 本标准采用下列定义。 1 外观 琼脂固有的形态和色泽。 2 气味 本品固有的气味. 3 凝胶强度 本标准方法测得的本批琼脂在特定的条件下(深度、温度、时间)凝胶的抗破压强(g/cm), 抽样 4.1 检验批 按产地、相同工艺条件的生产批次、规格作一批;产量较小的，以相同工艺条件、品种、规格的产品合 并为一批，每批不超过5t, 4.2 抽样数量 全批件数在 10件以下，逐件取样; 全批件数在 11一100件，随机抽取 10件; 全批件数在10。件以上，按全批件数的平方根算定取样件数。 a= 丫万 (1) 式中:N— 取样批次的总件数; ‘— 应抽件数。 注:a值取整数，小数部分向前进位为整数. 中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999一05-05批准 1999一08一01实施 1 SN/T0786-1999 每件取样不得少于50g，每批抽取原始样品总质量不少于800g, 4.3 抽样方法 在货垛的四角一中，上、中、下部位，按4.2规定比例随机抽取样件，于抽取的样件中抽取样品，装入 盛样筒(袋)中。在抽取样品时，如发现部分货件品质低劣或品质不匀等异常情况，可终止抽样，待整理后 再行抽样 。 检验 按图1进行检验。 品质检验 流程图 图 1 品质检验流程图 5