国内外食用香料香精具体标准法规的现代化进展.pptVIP

关于加强食品添加剂的监督管理 食品安全法中关于食品添加剂的条款。 关于加强食品添加剂监督管理工作的通知（卫监督发[2009]89号）。 1，严格食品添加剂生产许可和监督管理工作。 2，规范复合食品添加剂的生产。 3，加强食品添加剂经营活动的监督管理。 4，规范食品添加剂标签、说明书。 5，规范食品添加剂使用环节的监督管理。 *《食品添加剂新品种管理办法》（卫生部令第73号）已于2010-3-15公布执行。 食品添加剂新品种申报与 受理规定 申请表； 通用名称、功能分类，用量和使用范围； 技术上必要和使用效果证明； 质量要求、生产工艺、检验方法（包括从食品中的检测）； 安全评估资料； 标签； 国际使用状况。 目前提交资料情况，香料与其他的食品添加剂基本相同,技术必要性和在食品中的检验可略。 食用香料、香精使用指南要点 1）食用香料一般需配成香精后用于食品加香，不可直接消费。 2）食用香料、香精在食品中的使用按GMP原则，不规定使用范围和用量。法律、法规有明确规定的除外。 3）某些指定食品不得加香，如大米、面粉、植物油、新鲜果蔬、食盐、食糖、蜂蜜、鲜蛋、生鲜肉、饮用天然矿泉水、自然来源饮用水、饮用纯净水、婴幼儿配方食品等。 4）当一种食用香料还有其它食品添加剂功效时，则它必须得到另外的批准后才能作其它添加剂使用。 5）食品香料香精在食品中的使用应不使消费者对食品的