高二生物分子与细胞.ppt

生物 必修1 分子与细胞 第一单元 细胞的分子组成 考情预测 考点指要 专家导航 能力层次 1、蛋白质的结构和功能 本单元介绍了蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，水和无机盐的作用，其中蛋白质、核酸等是考试的重要内容。需要加强对本单元知识的识记和理解。 理解 2、核酸的结构和功能 识记 3、糖类的种类和作用 理解 4、脂质的种类和作用 识记 5、生物大分子以碳链为骨架 理解 6、水和无机盐的作用 识记 考点1 蛋白质的结构和功能 【考点诠解】 氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等 （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） （3）氨基酸的结构通式： （4）氨基酸的结构特点： ①至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH） ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 （5）不同的氨基酸的区别在于R基 （6）脱水缩合：N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。 2、蛋白质的结构：蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 3、蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝 ②催化，如绝大多数的酶 ③运输，如血红蛋白、载体 ④调节，如胰岛素等激素 ⑤免疫，如抗体 4、蛋白质的检测： ①、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净。 ②、双缩脲使用时，应先加A造成碱环境，再加B。 【精题选粹】1、假设一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中的羧基数目至少为( ) A.2个　　　B.501个　　　C.502个　　D.1个 【一举多得】氨基酸在缩合形成蛋白质过程中，每一个氨基酸的羧基都和下一个氨基酸的氨基连接形成肽键，因此一条肽链的一端含有一个游离的氨基，另一端含有一个游离的羧基，两条肽链就至少含有两个游离的羧基。 答案：A 【精题选粹】2、下面是某蛋白质的末端部分： 据此图回答下面问题： (1)此图解中含有 个氨基酸(残基)， 个氨基， 个羧基。 (2)用“ ”在图解中标出肽键结构。 (3)写出该图解中的各个R基 。 (4)写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构简式 。 【一举多得】：根据掌握的肽键结构式知识，我们可以 看出此图解中含有三个肽键，用“ ”表示如下： 明确了多肽中肽键的数目，依据氨基酸形成多肽的知识，我们就能得出一个多肽中的氨基酸(残基)数目(氨基酸数目=肽键数+1)，所以本图解中共有四个氨基酸(残基)。同样我们可以依据氨基酸形成多肽的有关知识，得出该多肽图解中含一个氨基，无游离的羧基，图解中的R基有CH3—、CH3—CH2—、H—。 答案：(1)4 1 0 (2)如解析中图。(3)—CH3；CH3—CH2—；—H 考点2 核酸的结构和功能 【考点诠解】 核酸的组成元素：C、H、O、N、P 核酸的基本组成单位：核苷酸 (8种) 含氮碱基 磷酸 五碳糖 3、DNA与RNA的区别 类别 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 五碳糖 脱氧核糖 核糖 分布 主要存在于细胞核中 主要存在于细胞质中 4、核酸的功能：核酸能够携带遗传信息，控制蛋白质的合成。 绝大多数生物的遗传物质是DNA，而只有少数病毒的遗传物质是RNA。 【精题选粹】人体内的核酸彻底水解后，可得到（ ） A.8种核苷酸 B.5种含氮碱基 C.1种五碳糖 D.4种脱氧核苷酸 【一举多得】人体内的遗传物质是DNA，人体内的核酸有两类：DNA和RNA。DNA水解时先形成四种脱氧核苷酸，再进一步水解，最终形成四种碱基（A、T、C、G）、一种五碳糖（脱氧核糖）、一种磷酸。核酸（包括DNA和RNA）水解形成八种核苷酸，再进一步水解，最终形成五种碱基（A、T、C、G、U）、两种核糖（脱氧核糖和核糖）和一种磷酸。 答案：B 考点3 糖类的种类和作用 ?【考点诠解】 ?1、元素组成：C、H、O，符合Cm（H2O）n 2、糖类的种类 ①单糖：五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 ②二糖：蔗糖：果糖＋葡萄糖 麦芽糖：葡萄糖＋葡萄糖 乳糖：葡萄糖＋半乳糖 ③多糖：淀