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高二生物分子与细胞.ppt 20页

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生物 必修1 分子与细胞 第一单元 细胞的分子组成 考情预测 考点指要 专家导航 能力层次 1、蛋白质的结构和功能 本单元介绍了蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能,水和无机盐的作用,其中蛋白质、核酸等是考试的重要内容。需要加强对本单元知识的识记和理解。 理解 2、核酸的结构和功能 识记 3、糖类的种类和作用 理解 4、脂质的种类和作用 识记 5、生物大分子以碳链为骨架 理解 6、水和无机盐的作用 识记 考点1 蛋白质的结构和功能 【考点诠解】 氨基酸的结构与脱水缩合 (1)蛋白质的组成元素:C、H、O、N等 (2)蛋白质的基本组成单位:氨基酸(约20种) (3)氨基酸的结构通式: (4)氨基酸的结构特点: ①至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH) ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 (5)不同的氨基酸的区别在于R基 (6)脱水缩合:N个氨基酸分子形成M条肽链,则脱去(N—M)个水分子,同时形成(N—M)个肽键。 2、蛋白质的结构:蛋白质结构多样性原因:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 3、蛋白质的功能: ①构成细胞和生物体结构的重要物质,如羽毛、肌肉、头发、丝 ②催化,如绝大多数的酶 ③运输,如血红蛋白、载体 ④调节,如胰岛素等激素 ⑤免疫,如抗体 4、蛋白质的检测: ①、用鸡蛋蛋白时,一定要加以稀释,如果稀释不够,与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上,使反应不彻底,且试管不易洗净。 ②、双缩脲使用时,应先加A造成碱环境,再加B。 【精题选粹】1、假设一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成,则此蛋白质分子中的羧基数目至少为( ) A.2个   B.501个   C.502个  D.1个 【一举多得】氨基酸在缩合形成蛋白质过程中,每一个氨基酸的羧基都和下一个氨基酸的氨基连接形成肽键,因此一条肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基,两条肽链就至少含有两个游离的羧基。 答案:A 【精题选粹】2、下面是某蛋白质的末端部分: 据此图回答下面问题: (1)此图解中含有 个氨基酸(残基), 个氨基, 个羧基。 (2)用“ ”在图解中标出肽键结构。 (3)写出该图解中的各个R基 。 (4)写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构简式 。 【一举多得】:根据掌握的肽键结构式知识,我们可以 看出此图解中含有三个肽键,用“ ”表示如下: 明确了多肽中肽键的数目,依据氨基酸形成多肽的知识,我们就能得出一个多肽中的氨基酸(残基)数目(氨基酸数目=肽键数+1),所以本图解中共有四个氨基酸(残基)。同样我们可以依据氨基酸形成多肽的有关知识,得出该多肽图解中含一个氨基,无游离的羧基,图解中的R基有CH3—、CH3—CH2—、H—。 答案:(1)4 1 0 (2)如解析中图。(3)—CH3;CH3—CH2—;—H 考点2 核酸的结构和功能 【考点诠解】 核酸的组成元素:C、H、O、N、P 核酸的基本组成单位:核苷酸 (8种) 含氮碱基 磷酸 五碳糖 3、DNA与RNA的区别 类别 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T) 腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C)尿嘧啶(U) 五碳糖 脱氧核糖 核糖 分布 主要存在于细胞核中 主要存在于细胞质中 4、核酸的功能:核酸能够携带遗传信息,控制蛋白质的合成。 绝大多数生物的遗传物质是DNA,而只有少数病毒的遗传物质是RNA。 【精题选粹】人体内的核酸彻底水解后,可得到( ) A.8种核苷酸 B.5种含氮碱基 C.1种五碳糖 D.4种脱氧核苷酸 【一举多得】人体内的遗传物质是DNA,人体内的核酸有两类:DNA和RNA。DNA水解时先形成四种脱氧核苷酸,再进一步水解,最终形成四种碱基(A、T、C、G)、一种五碳糖(脱氧核糖)、一种磷酸。核酸(包括DNA和RNA)水解形成八种核苷酸,再进一步水解,最终形成五种碱基(A、T、C、G、U)、两种核糖(脱氧核糖和核糖)和一种磷酸。 答案:B 考点3 糖类的种类和作用 ?【考点诠解】 ?1、元素组成:C、H、O,符合Cm(H2O)n 2、糖类的种类 ①单糖:五碳糖:核糖、脱氧核糖 六碳糖:葡萄糖、果糖、半乳糖 ②二糖:蔗糖:果糖+葡萄糖 麦芽糖:葡萄糖+葡萄糖 乳糖:葡萄糖+半乳糖 ③多糖:淀

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