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陕西正能农牧科技有限责任公司 饲料质量安全性评价报告 编制：刘海丽 批准：惠星涛 饲料安全性评价报告 序号： 编号：ZN-JL-PG-037 评价目的 检测本公司所采购的原料中生物、化学和物理的危害指标含量，评价这些危害对动物或人类身体健康造成伤害的显著性。确保饲料质量安全。 评价范围 高陵分公司原辅料 评价准则 1、《饲料质量质量安全管理规范》 2、《饲料卫生标准》 GB 13078-2013 3、正能农牧《质量安全管理手册》 4、《作业指导书》 评价方式 部门评价 评价方法 危害分析工作单、卫生指标检测、检测结果分析 评价时间 2015年 4 月 25 日–2015年4 月 30 日 评价情况总结： 评价综述 本次评价共抽取6个原料进行常见毒素指标检测，分别为麸皮、面粉、玉米、膨化玉米、膨化大豆和小麦胚芽。检测方法采用快速定量试剂条法。 被评价原料卫生指标标准 本公司评价毒素采用企业标准，该标准是依据国家标准结合我公司产品要求制定。 品种 黄曲霉（ppb） 赤霉烯酮（ppb） 呕吐毒素（ppb） 一级玉米 10 100 500 二级玉米 30 250 1000 原料国标 50（豆粕30） 500 1000 猪料国标 20（仔猪10） 500 1000 可能发生危害的后果预测 黄曲霉毒素B1对猪的影响是很大的，轻者引起猪厌食、生长缓慢、饲料利用率降低，重者出现明显症状，甚至死亡。病状以小母猪阴门红肿不退和体况好、采食量大的猪易发为特征。 呕吐毒素严重威胁人类健康，人中毒后会产生胃部不适，恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹泻，还可有全身无力、口干、流涎，少数患者有发烧、颜面潮红等症状。畜禽呕吐毒素中毒后一般表现为厌食、呕吐、腹泻，影响免疫和繁殖机能，并导致血磷和碱性磷酸酯酶的活性下降。 玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，能造成动物急慢性中毒，引起动物繁殖机能异常甚至死亡，可给畜牧场造成巨大经济损失。 可见，人畜食用毒素含量超标的玉米后，会出现霉毒素中毒现象，能够诱发肝癌、免疫和生殖机能下降等疾病，急性中毒还能产生恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻等症状。人畜长期食用低剂量的霉变玉米，毒素会在体内沉积。特别是对动物而言，毒素会在动物肌肉组织有很高含量的残留，而正常烹饪过程不会对它有破坏，也就是说，它可以通过动物组织对人类健康构成危害，并且这种有害物质的残留远远比药物残留危害严重得多。 检测结果 经检测麸皮、面粉、玉米、膨化大豆和小麦胚芽各种毒素均符合企业标准，膨化玉米按照一级玉米标准检测，赤霉烯酮和呕吐毒素均不合格。（祥见检测报告） 存在问题与纠正措施 经技术研讨会讨论决定，膨化玉米主要在乳猪料中使用，因而应达到一级玉米毒素标准，才能保证乳猪料的绝对安全。因此公司决定由采购部暂停此供应商的供应资格，拓展新供应商，采购标准中毒素要求按照一级玉米标准执行。 评价结论 本次经过对主要能量类饲料的安全性评价，发现了潜在不安全因素，并得到妥善解决。总体评价饲料原料质量安全性较好。 编制：刘海丽 部门负责人：惠星涛