面条方便面,糕点蒸煮食品.pptVIP

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面条方便面的生产;第一节 中国面条 ;生产方法;;;第二节 几种名产面条的工艺特点;2.福建的棋子面 ;第三节 挂面;;第四节 方便面;;;;;质量标准;快速复水方便面;2.真空干燥:;产品特点;;面 ?? 筋;制作方法;2.制取:;制作方法;;香草蛋糕;;制作方法;;;质量标准;蒸煮挤压 食品;一、蒸煮挤压技术的概念和特点;1、食品蒸煮挤压技术的特点 ;二、蒸煮挤压食品的特点;三、挤压机分类 ;5、挤压膨化的原理 ;;六、挤压食品工艺介绍;(2)第二代小吃食品的生产工艺;(3)第三代小吃食品;2、植物组织蛋白生产工艺

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