湖南某城市云南过桥米线开店前期调研报告.pptVIP

汉桥咨询 专业服务 汉桥市场研究 衡东米线市场调查 衡东简介 衡东县位于湖南东部偏南，居湘江中游的衡阳盆地与醴攸盆地之间。县域面积1926平方公里，全县总人口为74.76万人，年末常住人口为63.94万人。 衡东区位独特，交通优势明显。北面紧靠长株潭，南离粤港澳经济区不远。 常住人口增长情况 常住人口的增长是经济发展较快,对劳动力需求的结果，也是劳动力返乡就业发展的趋势，进而带动经济活跃，消费增长。 衡东人均收入情况 宏观角度分析: 从衡东常住人口，衡东经济增速，人均收入都出于上升阶段，由此分析，由上可以说明衡东经济正在高速发展，消费水平也在提高。对快餐需求增加，于米线市场是具起到积极作用。 1.您吃快餐的次数多吗？（150名受访者） 2.在选择快餐店您考虑的因素：（150名受访者）→多选 3.您觉得身边的快餐店多吗？（150名受访者） 4.衡东比较出名的快餐店是哪些？（150名受访者） 5.您觉得知名快餐店在哪些地方会比较吸引您？（150名受访者） 6.您一般吃一次快餐消费的平均费用是多少元？（150名受访者） 7.在选择快餐厅的时候哪些是主要决定因素？（150名受访者） 8.你喜欢去尝试新开快餐店的美食吗？（150名受访者） 9. 您吃过云南过桥米线吗？（150名受访者） 10.如果衡东开一家过去米线快餐店 第二.本地其他快餐店消费情况 第三.人流量计算 综合上述 1.衡东本地对米线接受如何? 接受程度比较好，81％的受访者尝试过，47％的人群第一反应愿意消 费过桥米线，云南过桥满足连锁，特色，在服务和味道上进行重点优化， 发掘更多的潜在客户。 2.当地是否愿意购买10-30的快餐？ 有58％的人消费在此区间 消费快餐一次是10-15元，15-20元的只占15％ 20元以上 的只占了4％，所以衡东米线的定位应在10-15为主 15以上为辅 3.当地的快餐是否饱和？ 通过调查百分之39％认为快餐店的数量一般，而34％的衡东本地人认为比较多，12％的人认为是比较少的，说明快餐市场还有待发展增加才能满足市场需求。 100分制评分： * 衡阳汉桥市场研究有限公司 2014年8月10日 概括： 100分制评分法 对项目开展 综合打分 1.问卷调查分析 2. 人流量情况 3. 本地快餐消费情况 1.常住人口情况 2.经济情况 3.人均收入情况 宏观分析法 实地调查分析 综合评分法 汉桥市场研究 专注市场调查 衡东增长经济情况 衡东经济连续5年一直增速发展，其中第三产业发展最快，增速平稳。 人均收入的增加势必带动消费水平的提高，第三产业将是拉动消费主流。 实地调查分析： 第一.问卷调查 本期调查问卷150份。 问卷针对的我们以后的消费者和潜在消费者的想法和意见，客观的表现了衡东本地地区人民的生活消费习惯，对我们这次市场调查起到至关重要的作用。下面让我们来看看衡东本地人们的消费习惯和对米线市场的看法。 ↓ 调查地点：  衡东县区 1.兴衡西路和衡岳北路交界的商业圈（70份） ↓ 1.新步行街商业圈 2.开店选取位置 2.衡东老步行街商业圈（50份） ↓ 1.百货和老步行街商业圈潜在消费者多 2.消费群体符合快餐消费群体 3.交通路和衡岳北路交界口（30份） ↓ 1.汽车站区域，该区域人流多快餐需求大 2.本地离我们开店区域近 调查结果： 由上图我们可以看出，经常吃快餐成为主流，可以看出衡东当地将慢慢被传统的消费进入，快餐的快生活节奏，偶尔和天天紧跟其次，没吃过的基本没有不到3％。 衡东常住人口对于快餐的味道是首选占据了84％，价格和位置紧跟其后。所以味道是餐饮还是主要的因素。 调查结果 通过调查百分之39％认为快餐店的数量一般，而34％的衡东本地人认为比较多，12％的人认为是比较少的，说明快餐市场还有待发展增加才能满足市场需求。 对于衡东本地的快餐店面，比较出名的在大多数人心中是不清楚的占了97％，所以知名连锁快餐和特色本地快餐店比较少。 调查结果如下: 知名的快餐店特色是其知名的最大影响占到了46％，其次是连锁，这也是现在城市发展繁荣餐饮生意火爆的2大因素，当然店面装修风格和广告的效益也会有一定的影响。 结果如下： 价格调查反映当地调查区域常住人口的消费水平，是新开店面价格定位的参考依据。衡东县区本地最受欢迎的消费快餐一次是10-15元，有58％的人消费在此区间，其次是10元内。 ↓ 在最主要的决定因