中国肉教材牛业的持续发对品种选择生产方式的新思考.pdfVIP

国肉牛业的持续发展对品种 国肉牛业的持续发展对品种 选择、生产方式的新思考 选择、生产方式的新思考 孙少华 授 博导 河北农业大学 2008.7.27 PDF created with pdfFactory trial version 要内容 要内容 一、目前养牛业的形势 二、大力发展乳肉兼用牛品种 三、中小型、早熟肉牛品种的利用及轮回杂交 四、因地制宜，资源合理配置,实施 北繁南育,西 繁东育”战略 五、拓宽牛肉来源 六、乳肉牛繁育基地建设 PDF created with pdfFactory trial version 一、目前养牛业形势 一、目前养牛业形势 （一）目前我国的养牛业现状 ：种差草少规小技落 l 肉牛牛源短缺 （价、杀母，宰5％升、存3％降） l 基础母牛养殖效益低 （非役，产犊，料涨，比较效益） l 资源配置不合理－ （ 、牧区养荷） l 品种趋 化－荷斯坦牛(条件高,抗病力差,奶值85 ％) l 多数奶农综合效益低 （头少,饲环、技术差，产量低，犊 贱） l 奶公犊效益发挥低 （血清，生长规律） l 养殖小区过渡阶段 （分户养、集中挤；TMR，阶段饲养） PDF created with pdfFactory trial version （二）国外养牛业趋势 （二）国外养牛业趋势 l 因地制宜、区域特色：北美舍饲、澳放牧、欧舍＋牧，大中 小型机械规模牧场，带犊体系 （家庭农场）中74 ％ l 德国巴州乳肉兼用牛 240:120,6.7M/4.15F3.5P 1.4kg l 澳、新发展中小型、早熟肉牛品种 （单产60 ％特 l 向奶牛要肉 （美法荷丹30 －35 ％） PDF created with pdfFactory trial version 二、大力发展乳肉兼用牛生产 二、大力发展乳肉兼用牛生产 （一）乳肉兼用牛的特点和优势： l 耐粗饲、抗病力强 、使用年限长5 l 适应性强、养殖区域广 （山、牧） l 犊牛早期生长速度快－哺乳多 、断奶重大 l 产乳、产肉、残值综合效益高 （综合效益65：35 ） l 市场适应性强－易转向 l 解决牛源不足 l 各地养殖基础好 （30年，面广） l 适合小规模生产(德家农场均30小60)户养、资源少、粗放 @ PDF created with pdfFactory trial version 荷牛与西牛经济效益比较 $ 荷牛与西牛经济效益比较 $ 荷斯坦母牛 西门塔尔母牛 投入 （元） 产出 （元） 投入 （元） 产出 （元） 购牛 10000 鲜奶 5500 ×2.6 购牛 7000 鲜奶 3900 ×2.7