实用礼仪说课稿.docVIP

《中职生实用礼仪与训练》说课稿 说课教师： 一、课程定位 1.1.课程的性质 《中职生实用礼仪与训练》是中职生课程的公共必修课，根据专业人才培养目标的要求，着重培养学生良好的人际交流能力、团队合作精神和客户服务规范及意识。 该课程对提升各专业学生人文素质、职业素质和道德水准有非常重要的作用。 1.2 .课程的作用定位 礼仪课程是我校各专业为实现素质教育设置的一门公共必修课。它作为一种道德习俗和传统文化，可以净化社会风气、对人具有教化和约束作用，学习礼仪可以内强素质；得体的运用礼仪，不仅会令自己更易于被别人接受，而且有助于维护自身和单位的良好形象，即外塑形象；学习礼仪可以增进人与人之间的了解和信任，能联络感情、增进交往；从而促进 人与人、人与社会、人与自然的和谐。 1.3.课程目标定位 知识目标：学习现代礼仪的基础知识和操作规范，明确礼仪知识在未来工作和实践中的重要导向和规范作用。 能力目标：熟识一般社交礼仪行为规范，具有社交的基本技能。能够设计自己的各种形象，做到待人接物不卑不亢、有礼有序，并能与人有效的沟通和所得。 素质目标：掌握并运用礼仪技巧，通过学习礼仪知识，提高在社会岗位上的形象展示能力、语言表达能力、人际沟通能力、良好的自我控制能力以及规范的事件处理能力。 二、课程设计 2.1.课程设计理念 原来：教师为中心、理论先行、理论为主； 现在：以职业工作过程为导向、以项目和任务为载体、教学以学生们为主体、知识理论实践一体化 。 课程设计理念做到如下三点： 注重学生职业能力的培养 注重课程与企业的关联度 注重课程设计的开放 2.2教学内容设计 内容整合：优化教学内容，体现先进性、针对性和适用性。由原来《个人礼仪》、《家庭礼仪》、《校园礼仪》、《社交礼仪》、《求职礼仪》《职场礼仪》、《涉外礼仪》七章节内容，整合成个人礼仪/ /求职礼仪/、职场礼仪、涉外礼仪五个模块。 课程内容整合后的特点： 1、课程是一个学期的授课课时量； 2、每个模块的课时量根据不同专业和年级的授课计划来确定； 3、每个模块分几个必要的步骤和相应的任务，设计好课堂理论和实际训练的要求； 4、第四、五模块由专业对应岗位设置来选定所授课的内容和课时数。 满足了岗位要求的知识、技能和素质培养要求。 2.3课程设计—教学模式与方法 在教学模式和教学方法设计上，突出能力培养，通过教、学、演、练等方式。从单纯传授知识向正能量方向转变。利用互动式参与教学提升学生在课堂上的独体地位。 教学模式：采用行动导向教学模式。任务驱动教学模式。“教、学、演、练”一体化。 教学方法：任务驱动法、案例教学法、角色扮演法、情景模拟法、 讨论法等等。 2.4教学方法与手段 模块一：《导论和个人礼仪》。是各专业的重点和难点。采用任务驱动法和情景教学法，进行个人形象塑造。多媒体演示，教师示范、学生练习的教学手段。在当务学生建立礼仪知识的前提下，全面学习男女衣着搭配的技巧，如何在自己的行为举止等诸多方面提升自己的涵养。帮助学生快速打造自己的专业职业形象。目标是：使学生知道如何根据自己的特点，如何塑造完美得体的职业形象。学时为10学时。 模块二：《社交礼仪》。是各个专业的重点和难点。采用任务驱动法、案例教学法、分组讨论法教学。多媒体演示、虚拟仿真进行课堂教学和训练。引导学生怎样进行社交活动，目标是：理解沟通的基本流程、了解如何使用电话、名片等语言沟通，聆听与反馈技巧。模拟接待拜访场景，使学生如何快速建立与人交往的良好的第一印象、掌握与他人相处的技巧。中西餐饮，从中餐的座次、待客、点餐、用餐、送客及西餐基本礼仪要求为主要内容，掌握餐饮礼仪规范，目标是：了解掌握餐饮礼仪规范，尤其是宴请时的礼仪规范。学时为6学时 模块三：《求职礼仪》。是各个专业的重点和难点。采用项目教学法、情景教学法、案例教学法。首先练习写求职信。模拟求职现场场景，教师使用多媒体演示。教师给出项目任务，学生当决策人，制定方案，分组进行。教师巡视检查。最后由师生总结评价反馈，指出不足之处，并选出优秀表现者。目标是：将所学的知识融为一体、亲身感受礼仪的效果和魅力。培养学生利用礼仪知识，成功地塑造自己，化丑为美、扬长避短、卓有成就地表现自己，成功地把握好机会。6个学时。 模块四：《职场礼仪》。采用任务驱动法情景教学法、案例教学法进行。通过多媒体、虚拟仿真学习。将从学生走上职场时必须准备谈起、了解岗位职责、岗位设置等等。目标是：将了解各种职业对礼仪的需求。特别强调的是，这一块是机动教学模块，不同专业根据对应岗位特点进行灵活的设计。6个学时。 模块五：《涉外礼仪》。主要采用任务驱动法、分组讨论法教学，多媒体演示，目标是：培养学生有国家安全意识、爱国爱家。维护国家和个人形象的前提下，掌握所执行的交往国表或个人表示尊重、友好与礼貌规范。属于机动模块