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青瓦台假日酒店培训计划假日酒店培训计划 时间 培训目的 培训内容 培训对象 培训地点 培训导师 课时 考核方式 备注 4月 4月15日—25 规范员工形体标准 军事科目、形体训练 全员 待定 经理 全天 实操 5月 5月 5月 6月 4月26日—30 强化员工团队意识 组织军事，团队训练科目 全员 待定 经理 全天 实操 1日 了解酒店概况 酒店的组成结构及相关知识 全员 待定 经理 全天 笔试 2日 了解酒店相关制度 企业简介、公司制度 全员 待定 经理 全天 笔试 3日 了解酒店经营思想及宗旨科目 经营理念、指导思想、道德规范、员工口号 全员 待定 经理 全天 笔试 4日—7日 学习服务的基本知识及酒店对服务的具体要求 服务的基本含义、服务礼仪、服务语言、服务形式、服务规范、劳动纪律 全员 待定 经理 全天 笔试 8日—10日 8日—10日 学习服务技巧及有效服务的内容 学习服务技巧及有效服务的内容 现代沐浴行业对服务的要求、服务意识、优质服务的标准、十把金钥匙、优质服务的表现形式、顾客的消费心理 全员 全员 待定 待定 经理 经理 全天 全天 笔试 笔试 11日—16日 学习各岗位规范、工作内容、服务流程及相关经营项目 各岗位功能及作用、各岗位的岗位职责、各岗位的服务流程、各岗位注意事项、各岗位服务规范、岗位间衔接的必要性、岗位卫生清洁标准及注意事项、技师服务项目的认识 全员 待定 经理 全天 笔试 16日—20日 学习工作中的必备实操标准，保证日后工作有序进行 托盘、装物、传送、中式做床操作程序、开启及斟酒的方法、手牌使用程序及规范、吧台电脑操作技术、合理的洗浴流程等 全员 经理 全天 实操 23日 23日 学习销售技巧、整合员工素质、强化销售力度 推销技巧 推销技巧 全员 全员 待定 待定 经理 经理 全天 全天 笔试 笔试 24日 学习投诉、突发事件的处理方法，便于开展服务工作 掌握日后交接技能 宾客投诉的原因分类及处理方法、处理宾客投诉的程序 各区域交接班内容及注意事项 全员 待定 经理 全天 笔试 25日 学习酒店对各项服务单据的使用要求 服务单据的认识及使用规范 全员 待定 经理 全天 笔试 26日 提高全员安全意识保障酒店有序经营、了解安全重要性 学习突发事件案例及处理方法 安全管理：防盗措施、防暴措施、防突击检查措施；消防知识：防火知识、卫生防疫知识；节能管理 突发事件的处理方法及程序案例分析 全员 待定 经理 全天 笔试 27日—28日 掌握酒店各项经营商品、熟记项目价格 各种案例分析、酒水知识 全员 待定 经理 全天 笔试 29日 整合所学内容，稳固学习情况 员工对培训内容的消化复习 全员 待定 经理 全天 30日 进行学习情况摸底、掌握个人情况 培训内容考核 全员 待定 经理 全天 笔试 31日 让企业了解员工培训成绩 组织员工培训成果汇报会 全员 待定 经理 全天 笔试加实操 1日 总结开业以后存在的问题 前期开荒、场地实操 全员 待定 经理 全天 备注： 1、理论培训内容中的时间可能会根据员工实际接受情况有所变动。 2、培训课时： 上午： 08：30—10：15（休息15分钟） 上午： 10：30—11：30（休息15分钟） 下午： 14：30--- 16：15（休息15分钟） 下午： 16：30--- 17：30（休息15分钟）