植物组织水势的测定小液流法课件.ppt

植物组织水势的测定（小液流法） （一）目的与要求 1、理解测定植物组织水势的意义 2、了解测定植物组织水势的方法 3、掌握小液流法测定植物组织水势的原理及方法 4、学会露点水势仪测定植物水势的方法。 （二）意义 水势表示水分的化学势，是推动水在生物体内移动的势能。 水势通常用来形容单位体积内水分子的数量高低, 与通常所说的溶液的浓度刚好相反,浓度高的溶液的水势低,浓度低的溶液的水势高。纯水的水势最高，并人为的设定为0。 植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向都由水势差决定。水的流动方向由水势高的地方流向水势低的地方。 植物组织的水势愈低，则吸水能力愈强，植物组织吸水能力的大小，在一定程度上能反映出植物对水分的要求状况。一般来说，水势低是植物需水的反映。因此，在农业生产中可利用水势的变化作为作物灌溉的参考。 （三）测定方法 液相平衡法：小液流法、折射仪法、电导仪法、 组织体积（重量）法 压力平衡法：压力室法、压力探针法 气相平衡法：露点法 （四）原理--小液流法 1、当植物组织与外液接触时发生水分交换： ★ ψ植物 ψS：植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势），组织吸水，外液浓度变大； ★ ψ植物= ψS： 若两者相等，则水分交换保持动态平衡，外液浓度保持不变； ★ ψ植物 ψS：植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势），组织失水，外液浓度变小。 2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液的小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。 3、当找到某一浓度的溶液与植物组织之间水分保持动态平衡时，则可认为此植物组织的水势等于该溶液的水势。因溶液的浓度是已知的，可以根据公式算出其渗透压，取其负值，为溶液的渗透势（ψs），即代表植物的水势（ψw）。 Ψw= Ψs＝－iCRT ②ψ植物= ψS ③ψ植物 ψS 溶液浓度不变，比重不变 溶液浓度变低，比重减小 植物组织失水 等渗溶液 水分交换平衡 ①ψ植物 ψS 溶液浓度变高，比重增加 植物组织吸水 滴回同一浓度而未浸过材料的溶液中 （五）实验材料 灰莉叶片 （六）实验用具与试剂 用具 打孔器1把、镊子1把、试管架、接种针、弯头滴 管1支、15×150试管6支、橡胶塞、青霉素小瓶6个、移液枪1ml、5ml各1把。 试剂 1 mol/kg 蔗糖溶液 甲烯蓝粉末 （七）实验步骤 1. 配制不同浓度的蔗糖溶液：（溶液要摇匀） 2.用打孔器在灰莉叶片的不同部位打90片，混匀，每个青霉素瓶各放入15片，并按顺序编号。（①避开叶脉和伤口；②打孔要迅速） 3.从配制好的试管中各取2ml到相应的青霉素瓶中。放置20—30min，期间震荡数次，以加速水分平衡。（①用移液枪由低至高吸取，枪头不用润洗； ②叶片应完全浸没在溶液里； ③震荡要轻柔） 试管 1 2 3 4 5 6 1mol/kg 蔗糖溶液（ml） 0.5 1 2 3 4 5 蒸馏水（ml） 9.5 9 8 7 6 5 浓度（mol/kg） 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 4. 染色：用接种针沾入微量甲烯蓝粉末加入青霉素瓶中，摇匀，溶液变蓝。（ ①用接种针沾甲烯蓝粉末，用手指轻轻的拍手背让其掉入；②加入的甲烯蓝量一定要少，少量多次使各瓶中颜色基本一致） 5.观察液滴升降： 用弯头滴管取青霉素瓶蓝色溶液 插入相应试管中部 缓慢从弯头滴管尖端横向挤出一滴蓝色溶液 观察蓝色液滴的移动方向并记录。（ ①滴管需润洗； ②液滴要轻挤；③用白纸划一直线置于试管背面，方便观察） 6.分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出与组织水分势相当的浓度，根据原理公式计算出组织的水势。 静止不动 液滴 植物材料 溶液浓度变小 ψw ψS 溶液浓度变大 ψw ψS 溶液浓度不变 ψw =ψS （八）公式与计算 溶液渗透势： ψS = -iCRT = -1 ×C×0.008314×(273 ℃ + t℃) = -？ ( MPa ) ψS — 溶液的渗透势，以MPa为单位； i — 溶液的等渗系数，蔗糖=1 ； C — 溶液的摩尔浓度，以mol·kg－1 为单位； R — 气体常数，0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1 ； T — 绝对温度，即273+t℃。 溶液浓度(mol/kg) 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 液滴移动方向 具有平衡浓度结果 溶液浓度(mol/kg) 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 液滴移动方向 无平衡浓度结果 溶液浓度(mol/kg) 0.