青钱柳等几种别样茶中咖啡因可可碱和茶碱的检测-中国现代中药.pdf

２０１２ ４ 　 １４ 　 ４ 　ＭｏｄｅｒｎＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ Ａｐｒ２０１２　Ｖｏｌ１４　Ｎｏ４ 年 月 第 卷 第 期 中国现代中药 青钱柳等几种别样茶中咖啡因、 △ 可可碱和茶碱的检测 １，２ １，２ １，２ １，２ 何春年 ，彭勇 ，肖伟 ，肖培根 （１ ， 　１００１９３； 中国医学科学院北京协和医学院 药用植物研究所 北京 ２ ， 　１００１９３） 国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室 北京 ［ ］　 ： 、 ， 摘要 目的 对青钱柳甜茶等几种别样茶中咖啡因 可可碱和茶碱进行检测 为别样茶的合理应用奠定基 。 ： （ＲＳＬＣ），ＡｃｃｌａｉｍＰＡ２ （１５０ｍｍ×２１ｍｍ，２２ ｍ）， － ； 础 方法 采用超快速液相色谱法 色谱柱 μ 乙腈 水梯度洗脱 －１ ：０５ｍＬ·ｍｉｎ ； ：２７３ｎｍ， ：３０℃。 ： ， 流速 检测波长 柱温 结果 除加入绿茶的商品中检测到适量的咖啡因外 青钱 、 、 、 ， ３ 。 ： 柳神茶 黄芩茶 多穗柯甜茶 悬钩子属甜茶 以及甜叶菊叶和湖北海棠叶中均未检测出上述 种生物碱 结论 、 ， ３ ， 相对于绿茶中含有较高含量的咖啡因 可可碱和茶碱 别样茶中未检出上述 种成分 为别样茶的科学应用提供 指导。 ［ ］　 ； ； ； ； ；ＲＳＬＣ 关键词 别样茶 青钱柳 咖啡因 可可碱 茶碱 、 ， 咖啡因 可可碱和茶碱等嘌呤类生物碱广泛存 碱等生物碱 对这几种成分进行检测同样可以指导 ６３ 、 ［１］， 。 在于全世界至少 种植物的叶 种子和果实中 它们的合理使用 、 ， ，ＨＰＬＣ 在咖啡 可乐果和茶叶等世界三大饮料中含量较高 目前 方法已成为检测食品和饮料中咖啡 ［９］ ， 也是重要的化学成分之一 具有兴奋中枢系统的作 、 ， 因 可可碱和茶碱的最常用和最有效的手段 本 ［２３］ ， 。 用 适度使用有祛除疲劳和兴奋神经的作用