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第6章 包装与流通加工 第一节 包装管理 一、包装的含义 包装（packaging）是在物流过程中为保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装潢和标志的工作总称。 (是包装物和包装操作的总称) 二、包装的类型(书P130-P133) 按照包装所起的作用分: (1)运输包装:又叫外包装、大包装。作用是保护商品、方便储运和节省费用 (2)销售包装:又称内包装、小包装，是直接接触商品并随商品进入零售点和消费者直接见面的包装。作用是保护、方便使用、促进销售. 按包装容器来划分:包装箱、包装盒、包装袋、包装桶。 除此之外还可以按包装的材料和其他的划分方法对包装进行分类。 三、包装的作用 标识作用 不同的色彩具有不同的象征含义 保护作用 便利作用 便于装卸搬运 可挂式 促销作用 四、包装的技术 包装容器技术：包装罐(筒)、包装瓶、包装箱、包装盒、包装袋 包装防护技术：防震包装技术、防锈蚀包装技术、防霉腐包装技术、防破损保护技术、防虫害包装技术等。 五、包装合理化 三大要点： 防止包装不足；（强度、材料、容积等） 　 防止包装过剩；(强度、材料、容积等) 　　 用科学方法确定最优包装。 合理化包装具体要求 　　　 尺寸标准化； 　　　　作业机械化 ; 　　　　成本低廉化； 　　　　大型化和集装化； 　　　　材料资源节省化。 包装机械举例：自动糖果包装机 成品： 案例 某生产调味品的民营企业1998年收购了一家亏损的乡镇集体企业。发现除了市场营销管理不行外，包装管理是第二大亏损原因： (1)包装成本高。年包装成本３１８万元. (2)包装价值低。包装装潢设计差，包装材质差，所以高质量产品只能低价销售，缺乏竞争力。 (3)缺乏包装管理。企业没有专人负责包装监管。买包装工作成了相关负责人的肥差，导致包装成本高。 改进措施： (1)建立专门包装管理体系。厂长亲自任组长，成员包括财务、采购、生产和销售部门人员，分别负责各个包装管理的环节。 (2)制定规范的包装管理制度，明确各项包装工作人员的责任和目标，合理奖励好的工作人员。 (3)进行包装装潢设计招标。该企业曾先后两次公开进行包装的招标设计。第一次设计瓶贴和包装箱，改变销售形象，提升销售价格；第二次设计瓶型和瓶盖，提高包装使用的便利，也促进了销售。 　 效果：重新设计前，调味品销售价格为3.5元／瓶，还销售不畅；而重新设计后，产品售价达4元／瓶，高档品达８元／瓶，且销售顺畅。 (4)实行包装采购联审方法，降低包装采购成本。过去包装采购由一人决定，现在实行包装采购由销售、生产、财务、采购等部门的包装人员联合审核决定。销售部门提出包装质量、数量、价格要求，生产部门提出包装的存货管理、交货时间与包装检验要求；财务部门提出成本控制与资金运作安排意见；采购部门负责供应商选择与采购谈判、确保包装质量和成本。 效果：过去每个包装瓶0.6元／个；实行联审后每个包装瓶0.53元／个，因为企业年使用包装瓶1200万个，所以每年共降低成本84万元。 (5)针对不同包装需要，进行包装分类管理。把包装分成礼品包装、超市运转包装、普通包装、促销包装四种类型。礼品包装精心设计，提升价值；普通包装重视适用性，用黑白印刷，每个包装箱节约了1.2元；促销包装注意品牌形象，并增加彩色印刷来使促销包装更醒目；超市包装注重回收利用，降低包装成本。 除上述措施外，该企业还注意了提高包装技术含量，引进使用先进技术和设备；从单一使用玻璃瓶到增加使用塑料瓶、陶瓷、复合纸盒等多种材质；提出和发展绿色包装方向；积极运用现代信息技术来提高运作效率。 第二节 流通加工 一、流通加工的概念 　 为了满足客户需要、提高物流效率、促进销售，在流通领域对产品进行的初级或简单再加工。 流通加工的场所可能位于加工中心、配送中心、仓储中心以及销售处。 加中 销中 输中 仓 客交处 工心 售心 送心 库 户货 制 造 流通加工 定成定装配打研切涂包组加冷组其 型组量配色磨磨割装装装热却套他 销 售 计划大批量生产 提高生产效率 提高商品价值 提高服务水平 图6-1 流通加工示意图 与生产加工相比较，流通加工具有以下特点： 1. 从加工对象看 2. 从加工程度看 3. 从价值观点看 4. 从加工责任人看 5. 从加工目的看 流通加工的对象是进入流通