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螃蟹养殖技术 幼蟹的选择 应选放长江水系的天然或人工培育的幼蟹， 才能使成蟹有较大的上市规格和较高的产量。辽河幼蟹和瓯江幼蟹在全国各地的养殖实践证明， 生长速度慢， 商品蟹的个体小、回捕率低，成蟹在市场上缺乏竟争力，因而投放时要特别谨慎。 幼蟹的投放时间 从投放的实际操作来看，各地幼蟹投放的时间跨度比较宽，一般从 11 月份可延续到第二年 2 月份或更迟些，大多数生产单位以春节前后投放为主。幼蟹的投 放宜早不宜迟，适当早放可使其对围拦的环境较早适应。 生长期也可以适当延长，有利于提高商品蟹的上市规格。 如投放每千克 1 000 一 3 000 只的仔蟹，一般可 7 一 8 月进行。 蟹池水草漂浮、长虫原因及处理方法 水草漂浮在水面原因：（ 1）由于水草根系不发达，抓土不深，当水位上升时易出现水草上浮的现象。（ 2）如果看到水面有大量无根的水草漂浮，则可能是河 蟹夹断池底的水草引起的。 处理方法：（ 1）人为将草根埋到塘底，同时在水草生长处泼洒水草生态肥， 每周使用 1 次，可使水草浮而不烂，且能促其长出新根。（ 2）看到池塘中的蟹大量夹草时， 一方面应增加饲料的投喂量， 也可投放螺蛳等鲜活饲料， 另外也可在饲料中添加多种维生素投喂，可减少河蟹夹草的现象。 水草长虫原因： 6-8 月，由于天气湿热，苦草生长速度较快，此时水草上会长出一种黑色的小虫， 苦草生长会因此遭到破坏， 虫体吃剩的苦草大量漂浮于水面，破坏河蟹池塘的养殖环境以及降低水体的溶解氧含量。 处理方法：（1）用喷雾器喷洒阿维菌素， 河蟹在蜕壳期间则不可使用。 （2） 在饲料中加入维生素 C 和维生素 E 等，减少河蟹夹草现象，同时泼洒水草生态肥， 保护苦草，并促使其迅速生长。 降低蟹池蓝藻危害的几种方法 蓝藻大量繁殖时， 出现缺氧或者亚缺氧状态， 引起河蟹及其他水产养殖动物发病甚至死亡。下面介绍降低蟹池蓝藻危害的几种方法。 物理方法：面积较小的池塘，可于有风天气在池下捞除部分蓝藻。 化学方法：降低池水 pH 值。可以采用有机酸和降碱灵降低池水的 pH 值到7—7.5。降低 pH 值应循序渐进，以防对河蟹及其他水产养殖动物造成危害。在晴天池塘的下风处， 用适量硫酸铜、 硫酸亚铁合剂或络合铜制剂直接泼洒在池边的蓝藻藻团上， 可以有效杀灭部分蓝藻 （注意：药物泼洒面积不能超过池塘面积的 1/4 ，泼洒当天池塘要注意增氧）。 生物方法：放养部分鲢鳙鱼、螺蛳可减轻水体富营养化，从而控制蓝藻繁殖，也可放养部分罗非鱼， 罗非鱼可直接摄食利用蓝藻。 雨后对水体施用一定量的水质改良剂，并补充一定量的生物复合肥（ 500 克/ 亩），可使水体中的有益藻类在短时间内恢复繁殖与生长， 抑制蓝藻繁殖。 在水质改良剂泼洒前 3 小时要进行增氧。在养殖水体中移植一定量的风眼莲、满江红、水花生等水生高等植物，通过高等水生植物控制水体中的氮、磷含量，抑制蓝藻的大量繁殖。 养鱼池改养蟹六注意 近几年大闸蟹养殖效益明显高于养鱼， 大闸蟹养殖依然是江苏安徽湖北等省最主要的养殖品种之一， 养殖规模依然很大， 每年都有不少养鱼池塘被改作养蟹， 养鱼池塘改养蟹要注意以下几点： 一、注意淤泥深浅 原养鱼池塘淤泥都比较深而肥。过深太肥的淤泥对养鱼不 利，对养蟹更是有百害而无一利，必须清淤改造，仅留 10 厘米左右栽种水草，以保证清除病害、 水质清新、水草又能生长茂盛。 清除的淤泥不能像养鱼那样置留在池塘内坡上， 要彻底运出池外， 以防再让雨水冲回池塘， 压倒防逃墙并引起池水浑浊。 二、注意水草多少 多年养鱼的池塘大多水草极少甚至寸草不生，这对养蟹非常不利。水草作为对河蟹生长极为重要的环境因子，为河蟹提供栖息、觅食、避敌、躲藏和蜕壳的必备场所， 还能净化水质，为河蟹提供其他饵料缺乏的维生素、粗纤维等物质。因此，原养鱼池塘改养蟹要及时多次、适量（水草面积约占池塘 面积的 60%左右）、稀疏混杂移植多类群多品种， 如：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、沮草等水草就显得十分重要。 三、注意池埂渗水 对养鱼危害不大的渗水，无论是内渗还是外渗都必须高度重视。因为对养蟹来说，渗水不仅是损失池水或添加 “好水 ”等问题，而是河蟹沿“水路 ”逃跑，甚至引起池无蟹的空池、 “黑池 ”等问题。因此原养鱼池塘改养蟹，在池塘清整中、 在平时巡塘时要密切注意， 发现引起河蟹逃跑的渗水处要及时有效地夯实、堵死。 四、注意环境 河蟹生性胆小，外界声音等发生强烈变化，如人和动物走近时 就会影响其正常的栖息和觅食。 特别是在河蟹蜕壳过程中， 如遇外界干扰， 轻则延长蜕壳时间，影响蜕壳后的体质，重者蜕壳不遂，当时就造成死亡。因此保持 养蟹池塘安静是一项必须引起非常重视的问题， 对原养鱼环境嘈杂的必须加以整改。 五、注意敌害 对原养鱼危害不大的老鼠、螯虾等敌害或多