北师大-七年级生物第8章-第3节-合理膳食与食品安全.pptVIP

第8章 人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全 (共1课时) 口味是一时的! 健康是长久的! 再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟,但 是肝脏却要解毒几个小时! 不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾! 健康不是一切，但没有了健康就没有了一切! 怎样才能避免营养不良呢? 一、怎样对营养状况进行评价? 营养评价的方法 1．测量自己的身高和体重 　　 计算方法 评价指标 营养 不良 正常 营养 过剩 实际体重（kg）／身高平方（ｍ２） 18.5 18.5～25 25 2．体质指数评价 活动：调查自己的饮食结构和习惯 设计调查问卷 被调查人基本信息：如年级、性别、年龄等 调查内容： 饮食习惯 饮食结构 活动：调查自己的饮食结构和习惯 （一）不合理的饮食习惯 1.早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃； 2.挑食、偏食； 3.有时会暴饮暴食； 4.吃饭前后经常从事剧烈运动； 5.节食，盲目减肥； 6.经常不按时就餐； 7.零食不断，影响正餐； 8.习惯吃过冷或过热的食物。 （二）不合理的饮食结构 9.主食和副食比例不合理； 10.用水果代替蔬菜； 11.每日青菜摄取量很少； 12.甜食过多； 13.每日饮水量不足； 14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。 （三）你认为不合理的饮食习惯或饮食结构