职工食堂经营方案.docxVIP

-- --- 职工餐厅经营方案 依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念，逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。本着“健康卫生、营养丰富、专业 诚信”的服务理念服务贵公司。 以服务于贵公司职工为核心，凭借优质的服务，对菜品的不断更新、创新，倡导绿色、养 生为目的，绝不添加色素、味精等任何添加剂，让公司职工吃得绿色、放心菜。不断关注并一定保证贵公司职工的身体健康是职工餐厅义不容辞的责任。 一、经营宗旨、特点 作为贵公司后勤管理的一部分， 职工餐厅承担着为员工解决用餐的职能，安全、卫生、服务、环境的好坏，直接关系到每一位员工对本公司后勤保障的评价，有时也直接影响到员工的生活情绪及工作的质量。同后勤各主要职能部门密切配合，把职工餐厅看作整个公司后勤管理的一部分，做好本职工作，让用餐的员工感到满意，为公司的后勤管理部门解除后顾之忧是我们服务的指导思想。 对职工餐厅来讲， 作为一个特定的用餐群体， 三餐的需求，具有多样性和差异性，最大限度的满足员工的多样化需 求，照顾到他们差异性的要求，使他们感到自己的权利受到了尊重，个人的意志得到满足，这样就可以使员工和企业彼此之间取得信任，架起沟通和合作的桥梁，共同营造轻松、 舒适的就餐环境，享受“家”的感觉，从而提高员工对工作 的积极性，更好地完成本职工作。 近年来， 餐饮业对食品添加剂的使用逐渐减少， 用餐者