第七章运营管理概论.pptVIP

第五章 运营管理概论 一、 运营管理概论 二、 生产过程组织和劳动组织 三、运营计划 四、专题 一.运营管理概论 (一)运营管理概念 1.运营----人们创造产品或服务的有组织的活动过程. 一般意义: 运营是指把投入的资源(生产要素),按照特定要求转换为产出(产品和服务)的过程. 运营内容 投入(生产要素) 转换(生产过程)产出(产品和服务) 生产对象 生产手段 形态 产品(有形) 生产劳动 场所 生产资金 时间 服务(无形) 生产信息 运营管理人员应具有的观念 1）时代观念----生产结果要能够体现环境的需要等 2）整体观念----从整体上理解产品和服务的功能. 3）产品:核心产品 实体产品 附加产品 4）寿命周期观念----任何产品和服务都有其投入,成长,成熟和衰退构成的寿命周期 5）质量经济观念----生产“适宜质量”的产品和服务. 2.运营管理 (Operations Management)的定义 与运营管理相近的概念有制造管理、生产管理、生产与运作管理、作业管理、运作管理等，它们的名称之所以不同，实际上是反映了这一学科的发展过程： 　　 生产管理（Production Management）的主体一般是指产业革命以来的工业企业，制造业是其中的典型代表； 生产与运作管理（Production and Operations Management）表明学科重心从第二产业向第三产业的过渡； 　　运作／运营管理（Operations Management）则主要面对的是服务性企业或行业的管理 。 　　其中，运营管理更强调以经营为中心，体现了时代发展的要求。 简单地说，生产／运作／运营管理是把投入的资源（生产要素）按照特定要求转换为产出（产品和服务）的过程。因而是一切组织的最基本职能之一 运营管理的定义 　　运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运营管理也可以指对公司生产、提供的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进工作的总称。 　　 在当今社会，不断发展的生产力使得大量生产要素转移到商业、交通运输、房地产、通讯、公共事业、保险、金融和其他服务性行业和领域，传统的有形产品生产的概念已经不能反映和概括服务业所表现出来的生产形式。 　　 因此，随着服务业的兴起，生产的概念进一步扩展，逐步容纳了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形服务的提供。 实施有效的运营管理越来越重要。面对全球性的竞争压力，企业管理人员迫切需要对运营管理的一些基本关系和概念有深刻的了解，更重要的是，他们必须知道如何运用这一知识来最大程度地提高质量和生产率。 (二)运营管理的对象和内容 运营管理的对象是运营过程和运营系统。 运营过程是一个投入、转换、产出的过程，是一个劳动过程或价值增值的过程，它是运营的第一大对象，运营必须考虑如何对这样的生产运营活动进行计划、组织和控制。 运营系统是指上述变换过程得以实现的手段。它的构成与变换过程中的物质转换过程和管理过程相对应，包括一个物质系统和一个管理系统。 运营管理的内容 1.运营系统设计: 是对厂址选择,能力规划,运营部门布置等的决策过程. 一般在新建,改建和扩建生产单位或者营业场所时进行. 对运营需要的运行具有先天性的决定影响 内容:产品和服务选择 工艺流程选择 设备布置 工作设计等 2.运营系统的运行管理: 是指运营活动的计划，组织和控制过程. 内容: 需求预测，运营计划, 能力计划编制，库存管理, 作业管理，物流管理, 质量保证，人员管理 项目管理，日常控制等. 生产系统设计与运行管理内容 (三)运营管理的目标 使生产运营系统输出(产品和服务)的质量,成本,时间,柔性等几方面都取得最优效果 质量: 是对运营系统绩效的最基本评价 成本: 是运营系统经济绩效的标志 时间: 是指生产周期短,交货准时 是企业的商业 信誉 柔性（灵活性／弹性／敏捷性）， : 在一定生产技术条件下,能够在最短时间内响应市场需求的变化. 要求企业生产系统必须能够将效率和适应性统一起来,具有较高的柔性. 　　企业运营管理要控制的主要目标是质量，成本，时间和柔性（灵活性／弹性／敏捷性），它们是企