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小包装食用油液氮灌装机的探究■项目建议书 公益性行业科研专项经费项目建议书 （格式） 项冃编号： 项目名称：小包装食用油新型安全灌装装备探究行业主管部门： 国家粮食局 联系人： 王岚 联系电话： 0510E-mail: wuxiyouzhi@163.com 二O—四年五月二五日 填写说明 本建议书为屮请国家公益性行业科研专项项目的主要文件。各项内 容必须认真填写，表内栏目不能空缺，无此项内容吋填“/”。 2?项目编号需对应指南项日编号 3.“项目名称”要简洁、明确，字数不超过20个汉字。 4?“项目基本信息表”的“内容摘要”包括项目的目标、工作内容及 预期成果。 5?建议书总篇幅建议控制在5000字以内。 6.A4纸打印。 项目基本信息表 一、项目立项的必要性及需求分析 项目立项的必要性 本任务紧密结合《国家屮长期科学和技术发展规划纲耍（2006?2020 年）》中重点领域“农业”的“农产品精深加工与现代储运”优先主题 而提出，是“重点研究开发主要农产品和农林特产资源精深及清洁生态型 加工技术与设备”的重点研究内容。本任务符合财政部、科技部、农业部 等十三部委联合下发的《农业及粮食科技发展规划（2009 — 2020年）》及 国家粮食局《粮食科技“十二五”发展规划》所列重点工作利用现代 传热传质技术、能源优化利用技术、组合干燥技术、数字化设计分析技术 和先进制造、信息化和智能测控方法，解决粮食储藏、干燥的节能减损问 题、粮食物流减损及加工节能问题”。本任务研发紧紧围绕《国家粮食安 全中长期规划纲要（2008—2020年）》提出的建设任务，着重研究小包装 食用油液氮灌装生产技术的整合，在保证食用油品质的前提下，降低包装 材料的耗材成本。在油脂加工行业内具有普遍推广应用价值，将产生显著 的经济、社会和环境效益。 我国是食用油消耗大国，同时也是能源相对紧缺国家，保证食用油品 质、节能降耗以及降低运输物流成本是包含粮油加工在内各行业所面临的 严峻课题。我国油脂加工行业发展迅猛，油料加工量及油脂产量有了大幅 提升，分别由2001年0.69亿吨、1206.4万吨增长到2013年1.20亿吨、 2371.5万吨，增长幅度分别为81%、96%o油脂加工行业在发展壮大过程 屮，逐渐由过去粗犷式发展向集约式发展，但仍然存在一定的节能降耗潜 力。《粮油加工业十二五发展规划》要求到2015年粮油加工业单位产值二 氧化碳排放减少17%以上，单位产值能耗降低10%以上。木任务的实施既 是对国家节能减排政策的落实，也是油脂加工行业节能降耗、降低运 营成本的发展趋势。 小包装食用油新型安全灌装装备探究是对小包装食用油市场的技术 革新。小包装食用油灌装市场存在的主要问题有:(1)在市场追求“天然品” 的趋势下，对于油脂保存方法没有明确的规定，也没有成熟的充氮设备与 灌装机组合成完整的全自动化设备。经调研，中粮、中储粮、益海嘉里等 企业目前为止都没有很好的充氮设备来解决这一问题，亟需工业化的设备 来进行产业升级。(2)目前市场上的小包装食用油大部分都是PET瓶进行 包装，为了保证运输途中产品不变形，PET瓶都是选择克数重的瓶子來保 证产品的抗压性。PET瓶克数不能有效的减少，存在包装材料的浪费和生 产成本的堆高。对于这些问题的出现，油脂企业非常热切盼望早日应用， 提升油脂加工水平，共同促进油脂产业繁荣发展。 根据现在的市场需求及企业的发展要求，提升产品的保质期、降低包 材成本、减少运输物流成本都是必须要解决的问题，本课题，可以很好的 解决产品天然保存的需求，同时也会降低包材成本，通过降低包装重量从 而减少物流运输成本，响应国家的节能减耗的号召。 小包装食用油液氮灌装机的自动一体化研究可以提升小包装油的整 体加工设计能力，在油脂行业内迅速推广。本任务所要研究解决的能耗问 题在油脂加工行业普遍存在，研究成果具有极大的推广价值。一方面可以 对现有企业进行设备技术改造，另一方面可以在工程设计单位进行宣传推 广，以便在新建项目中采纳，从而在项目建设之初就为业主降低运营成本, 提升项目经济效益。 分析说明项目实施能够产生的重大经济、社会效益。 随着油脂加工技术设备的进步，各企业所采用的技术与设备进一步趋 同，市场竞争也日益白炽化。油脂企业竞争力除了体现在对油料资源及市 场渠道的掌控外，更多地体现在油品品质的管控，如何降低生产运营成本。 本任务研究成果实施后，25000箱/天5L小包装生产线采用液氮灌装机后 可以延长产詁的货架保质期，同时通过降低PET瓶的克数来降低牛产成本, 按照前期生产测试，经过液氮灌装的PET瓶可节省5g左右材料。一天25000 箱计算，一天可节约500kgPET耗材。一年按300天生产计算，一年可节 约150TPET耗材。一条