膳食营养与慢性疾病预防知识概述.pptVIP

第五节 膳食营养与慢性疾病预防 　　　　　　刘铁征;一、肥胖;肥胖与膳食营养的关系;肥胖的双亲很容易喂养出肥胖的子女---- 生活方式、饮食习惯，包括喜爱的食 品、烹调方式，以及好静不爱活动的习惯等。;肥胖的宣传教育和指导要点;肥胖病的饮食管理; 减肥首先是为了健康，不能为了减肥而影 响健康和工作能力。另外，减体重不等于减 肥，减肥应该是减少体内多余的脂肪，而不 是水分和肌肉。由于肥胖的发生是摄入的能 量大于消耗的能量，在预防肥胖??减肥过程 中，合理控制饮食，科学调整饮食结构以及 适量运动就显得非常重要。;心脑血管疾病的膳食营养防治;什么是血压？;什么是高血压;高血压病流行一般规律;（6）与经济文化发展水平呈正相关。经济文化落后的未“开化”地区很少有高血压，经济文化越发达，人均血压水平越高； （7）患病率与人群肥胖程度和精神压力呈正相关，与体力活动水平呈负相关； （8）高血压有一定的遗传基础。直系亲属（尤其是父母及亲生子女之间）血压有明显相关。不同种族和民族之间血压有一定的群体差异。;高血压与膳食营养因素的关系;高血压与盐;关于限制饮酒;高血压饮食防治原则;低盐软食 能量1900