客房部安全操作规程.docVIP

PAGE PAGE 8 客房部安全操作规程 一、房务中心 1、钥匙、物品的管理规定 （1）钥匙的管理规定 程 序 标 准 1、熟悉用处和数量 钥匙管理人员要对部门的所有钥匙做到心中有数，包括钥匙的用处和数量； 每日将钥匙按钥匙的用处分类，统一放在钥匙柜内固定位置，做到一目了然，不得混乱。 2、发放和借用 严格按钥匙领用制度办理发放、借出钥匙手续，必须要求领用人在钥匙领用本上签名，注明领用时间，经核对无误后，方可领出； 无关人员要领用或借用钥匙时必须请示部门经理，不得随便借出。 3、收取 使用人归还钥匙时，钥匙管理人员要将钥匙清点清楚，确认钥匙如数、无损，如有损坏或缺数不予签收，并上报部门经理； 确认后钥匙管理人员要在钥匙领用本上签收并注明收取时间； 将钥匙放回钥匙柜内规定地点，下班时同时把钥匙本锁入柜内； 将钥匙柜门锁好。 4、交班 两个班次交班时，双方应共同清点钥匙数量； 经清点确认后，双方在交班本上签名认可； 关好钥匙柜门，当班人员保管好钥匙柜门钥匙。 （2）钥匙的领用、归还程序 钥匙包括宾客IC卡（一般由前台保管和控制）、客房万能卡（限部门经理和主管使用）、区域卡（能开启一定区域的客房，限领班以上人员使用）、楼层卡（能开启本楼层的房间）、工作间钥匙、办公室钥匙（供打扫各办公室卫生使用）、仓库钥匙等。 以上钥匙除住客磁卡外均统一由办公室文员保管并锁在办公室的钥匙柜中，领用以上任何一种钥匙时必须严格按以下程序进行： 任何人在领用钥匙时不能超出使用范围。 领用钥匙时文员要认真负责地监督领用人按要求填写姓名、领用时间、领用钥匙的类别及数量等。 任何人在使用磁卡时应妥善保管，不可乱丢乱放，开门后应放回口袋。 钥匙在使用过程中如有交接，双方应以书面形式认可。不可将钥匙随意借以他人使用。 非职责范围内的钥匙领用须经部门经理同意方可领用，文员需按要求做好详细记录。 所有的钥匙归还时，文员要认真检查归还时的数量及类别与领用时是否相符，并注明姓名及归还时间。 每个领用钥匙的人员均对钥匙负有全部责任。 任何人不可私自配用钥匙，钥匙的配用须经过部门经理允许后方可配制，文员应记录好配用钥匙的类别与数量。 钥匙丢失时应立即报告房务中心，并由部门经理做出处理，不可隐瞒实情。 （3）物品管理制度 房务中心内仅存放贵重物品、宾客遗留物、文件表格、印刷品及常用工作用品等。 品须按要求归类整齐存放于物品柜中，同时按柜内所存物品种类编号记录在册，以便查找。 重要文档、物品需专人负责并认真保存。 任何物品放入，均需认真记录。 任何物品借出或使用必须记录，并由领用人签名认可。 文员定期对房务中心的存放物品进行清理，按过期报废物品捡出造册，由部门经理决定处理。 文员须认真熟悉物品存放状态，未经允许不可私自使用和处理部门物品，由人为原造成的物品损坏或遗失，均收当事人负责。 程 序 标 准 1、准备 首先明确哪些物品可以借用，并清楚其投放地点、数量、使用须知等，借用物品需有专人负责管理。 2、借出 1、 接到宾客的借物需求时均应认真询问其房号，所借物品及数量，并认真记录在物品借用本上登记时记录日期、物品名称、序号、预退日期、经手人等，同时提醒客人使用须知。 物品借用还须在面板上记录，以便随时提醒回收。 3、通知相关员工、领班将宾客借用物品送到其房间，并请其确认完好无 损，请客人在物品借用单上签字。 3、归还及注意事项 归还物品或遇到退房时，应根据记录提示服务员查收借用物品，服务员查收时应检查其外型、编号是否同记录一致，是否有损坏，并将检查结果报结房务中心，后将借用物品交给领班或交回房中心。 则上宾客借用物品不予借给酒店员工使用，若有特殊情况需要须经过 部门上级领导批准。 借用物品若有丢失或损坏应查明原因并做记录，处理结果经部门经理批准后报财务部。 每月文员均需对借用物品进行盘查、核实，确保物品数量准确和质量完好。 2、借用物品处理程序 3、文件管理程序 程 序 标 准 1、管理 部门文件、档案、通知、记录及各项规章等，均由部门文员负责管理。 文员需将用于分类的文件类整理、分类，并贴上相应标识：同时建立文档目录。 任何进出文件均需由部门经理签字认可后方可发放或存档，发出文件需有收取人签名认可。 根据文件的类型按进、出文件进行分类，并按收发日期顺序进行保存。 2、销毁 文员定期对部门文件进行处理，过期文件单独理出，待部门经理认可后将其销毁或以废纸处理。 3、注意 1，各项通知均需有相关人员的签阅，并保证各项通知的及时传达。 2，对于员工做房表、领班查房表等记录文件要认真装订处理，不可丢弃。 3，部门文件保管须做到保密，非有关