骆驼城初级中学学生营养餐自查整改报告.docVIP

PAGE PAGE 1 骆驼城初级中学学生营养餐自查整改报告 根据上级文件精神，我校结合实际，对我校营养餐改善计划的实施进行自查，现将我校营养餐改善计划自查结果作如下报告： 一、高度重视，加大宣传力度 我校为贯彻实施好农村义务教育阶段学生营养餐改善计划的实施，成立了以常国宏为组长的营养餐改善计划领导小组，负责对我校学学生营养餐改善计划的实施。同时，为充分宣传好党的利民惠民政策，学校，通过板报、标语的形式，向学生家长和社会宣传学生营养改善计划。 二、细化责任，提高管理能力 为实施好农村义务教育阶段学生营养改善计划，我校根据上级的文件精神和实施方案，制定了周密的实施方案，完善了各种制度，成立了骆驼城初级中学义务教育阶段学生营养餐改善计划实施工作小组，负责我校营养餐改善计划的实施，明确了职责和任务，学校校长为学校营养餐改善计划工作第一责任人。 三、完善食品安全事故应急预案，处理突发事件 我校认真按照食品安全事故应急的有关要求，结合我校实际，制定了切实可行的学校营养餐改善计划食品安全事故应急处置预案，明确职责、任务，切实保障学校营养餐改善计划的顺利实施。 四、切实加强学生营养餐改善计划食品卫生安全工作 1．规范学生营养餐改善计划食品采购管理工作 我校采购由县级公开招标的牛奶和鸡蛋，确保了食品采购关的安全。同时，学校对采购的营养食品建立了食品采购台账，安排专人负责食品进货检验，做好进货记录。为保证食品新鲜，全校的牛奶每三周送货一次，鸡蛋每周送货一次。 2．切实做好营养食品保存、加工管理工作 对学校采购的营养食品，严格按照相关规定进行保存，注重保存过程中的通风、干燥，严把食品保存关。 3.做好食品安全和营养健康知识的教育 学校利用黑板报、宣传栏和校园广播手段，做好食品安全和营养健康知识宣传教育。 五、存在的问题和不足 通过检查，我校在实施学生营养餐改善计划过程中，严把质量关，切实做好食品采购查验登记制度，做好保存关， 工作人员按章操作、制度健全。因此未发生任何食品安全事故。但仍然存在一些问题： 鸡蛋在配送过程中有蛋壳压破现象，同时在煮熟过程中有破壳现象，损耗严重。 六、采取的措施和办法 建议配送鸡蛋改为配送面包