畜禽肠出血性大肠杆菌O157H7的检测.pdfVIP

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2019-07-23 发布于北京
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畜禽肠出血性大肠杆菌O157H7的检测.pdf

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ICS65.020.99 B22 备案号：40485-2014 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2599-2013 畜禽肠出血性大肠杆菌 O157:H7 的检测 Detection for enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in animals and poultry 2013-12-20 发布 2014-01-20 实施江苏省质量技术监督局发布 DB32/T 2599-2013 前言为规范畜禽大肠杆菌O157:H7的检测，特制定本标准。本标准按GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编制。本标准由江苏省农业科学院提出。本标准起草单位：江苏省农业科学院。本标准起草人：张雪寒、何孔旺、叶青、李彬、倪艳秀、温立斌、周俊明、王小敏、俞正玉。 DB32/T 2599-2013 畜禽肠出血性大肠杆菌 O157:H7 的检测 1 范围本标准规定了畜禽肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测技术。本标准规定的细菌分离、血清学鉴定和LAMP适用于本病的确诊，ELISA和LAMP适用于大批量样品的普查。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 4789.36 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏杆菌O157:H7/NM检验 GB/T 6682—2008 分析实验室用水规格和试验方法 NY/T 541 动物疫病实验室检验采样方法 SN/T 973 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法 3 流行病学诊断大肠杆菌 O157:H7 能够感染和定植所有温血动物，通过排泄物污染食物、水源和环境。这种排菌或带菌的无症状性大大增加了畜禽中肠出血性大肠杆菌 0157:H7 流行和传播的监控难度。夏季 7-9 月为高排菌季节，人类感染机会也会明显增多。 4 临床诊断在家畜家禽中，牛是主要的带菌动物，但成年牛一般不会发病，通常没有临床症状，只有犊牛才会出现腹泻。猪可产生水肿病，以头部，肠系膜和胃壁浆液性水肿为特征，常伴有共济失调，麻痹或惊厥