二工业生物催化技术.pptVIP

章 工业生物催化技术;生物技术产业化的三个浪潮医药生;医药生物技术产业1982年重组;农业生物技术产业1993年转基;工业生物技术产业能源生物技术环;二、工业生物催化技术的工业应用;生物催化的定义生物催化（ bi;生物催化的产生与发展远古时代酒;* 1857年 Paste;1930年 Northrop等;某些RNA有催化活性（ rib;生物催化剂的来源23* ;生物催化剂的分类克隆酶、遗传修;生物催化酶的类别生物催化酶*水;水解酶 hydrolase(水;氧化-还原酶催化氧化-还原反应;转移酶催化基团转移反应，即将一;异构酶催化??种同分异构体的相互;裂合酶催化从底物分子中移去一个;合成酶，又称为连接酶，能够催化;酶的作用特点N2+6H++6e;NH3的合成在植物中通常是25;(2) 酶催化的高效性：酶具有;酶催化能力举例*单位：(mol;⑶ 酶作用的高度专一性酶的专;酶专一性 类型 结构专一;绝对专一性——指某些酶对底物有;相对专一性——指酶能催化结构相;立体异构专一性——指酶对催化底;光学异构专一性 ;酶作用专一性机制23*锁钥学说;诱导契合学说（induced ;“三点结合”催化理论23* ;生物催化的主要应用方向23*医;生物催化的国内成功应用实例23;无标题;无标题;23* 其他药;23*2.生物催化在农药领域的;23*3