零售企业经营模式小店VS大店.pptVIP

主讲人：徐耿超 2010年5月22-23日 成都 目 录 销售、毛利率、库存的关系图 品类结构制定的基本要素 销售结构: 1）各部类的销售贡献度及占比； 2）体现业态特性的盈利模式； 3）ABC结构； 品类结构制定的基本要素 毛利结构: 1）各部类的销售贡献度及占比； 2）体现业态特性的盈利模式； 3）ABC结构； 品类结构制定的基本要素 库存结构: 1）销售贡献与库存控制配比结构； 2）满排面库存比与基本排面库存比； 3）库存周转与结款周期； 品类结构制定的基本要素 品类结构制定的基本要素 价格结构： 所谓价格结构就是指某系列 商品价格上下宽度的中间差，其 中最高与最低这两个价格就形成 了该商品系列最基本的价格结构。 通常，在超市中最高的商品 价格不好卖，然而就是由于它的 存在才会使其他的商品价格处于 较有利的销售位置，因此末位淘 汰制必须考虑保留属于价格结构 的商品。 品类结构制定的基本要素 品牌策略： 一线品牌冲销售，做形象； 二线品牌保销量，赚毛利； 三线品牌配结构，待培养。 品牌结构: 保有一线品牌，(保持对等和不对等平衡) 扶持二线品牌， 培养三线品牌。 品类结构制定的基本要素 功能结构 零售行业要 重视商品宽度， 而宽度都是靠 功能来实现的。 功能